Se as saudades apertaram quando o Vela Latina fechou, já não há espaço para preocupações. Com um novo nome e uma nova cara, este espaço tão emblemático situado no jardim de Belém já reabriu e os foodies podem finalmente aproveitar para experimentar a nova carta. Forest é o nome do novo restaurante que vai matar as saudades do espaço.
Com a inauguração de uma cafetaria com refeições ligeiras, mantendo assim a essência do velho restaurante, os clientes do Forest vão poder escolher entre várias opções como sopas, saladas e outras refeições prontas a levar para uma hora de almoço apressada. No entanto, não é tudo. O Forest abriu também com uma nova pizzaria, com pizzas em forno de lenha prontas a comer feitas por um chef italiano. E claro, as famosas massas também estarão disponíveis.
Para fazer jus àquele que foi um restaurante de referência, o Forest manteve alguma da essência do espaço anterior, e o novo nome deriva da sua localização. Estando no meio do Jardim de Belém e rodeado de espaços verdes e das árvores centenárias dos jardins da Vela Latina, a decoração do novo restaurante é uma continuação desse legado, que deposita esta essência tanto do lado interior como na esplanada, feita para abrigar mais de 100 pessoas.
Veja o espaço.
A diversidade no que toca ao menu é um requisito do novo restaurante, que promete trazer pratos para todos os paladares, horários e feitios. As estrelas do menu são a sopa de tomate, servida com fatias de pão feita no forno de lenha (4,50€), a salada de camarão e laranja (14€), o bife à parmegiana (18€) e a pizza forest, feita com pistáchio e mortadela de Bologna (16€).
No entanto, também é possível experimentar vários aperitivos, como a focaccia forest (4€) ou o carpaccio de vitela com rúcula, parmesão e creme de vinagre balsâmico (14€), e saladas, desde atum com azeitonas (12€) a frango com abacate e croutons (13€). Para massas, o restaurante tem pratos de carbonara (13€), lasanha (12€), bolonhesa (13€), pesto (14€) e esparguete à bulhão pato, com camarão (14€).
“O Forest, Pizza & Coffee Culture nasce no antigo espaço de referência do self service da Vela Latina, que marcou tantas gerações. O novo restaurante vive da luz, do verde, e de uma envolvência única com vista para a Torre de Belém. O espaço foi criado a pensar nos turistas e nos lisboetas que visitam esta zona, pelo seu contexto histórico, e relvados a perder de vista”, disse Viviane Leote, uma das sócias do grupo Vela Latina, em comunicado.
