As novidades do MYKA já sabem a verão. Os dois novos sabores prometem fazer as delícias aos mais gulosos. A MAGG foi experimentá-los e contamos-lhe tudo.
Aberto desde finais de julho do ano passado, o MYKA é um cantinho da Grécia no Campo de Ourique, em Lisboa. Conhecido por ser um projeto de frozen yogurt que se distingue por apostar a 100% no sabor autêntico do iogurte grego artesanal saudável, aqui não vai encontrar ingredientes ultraprocessados, mas sabores mais cremosos e mais ricos do que o estilo grego normalmente encontrado em Portugal, sendo feito a partir de leite pasteurizado e kefir de cabra.
“O conceito de frozen yogurt já existia, mas o conceito atualizado aos dias de hoje, saudável, autêntico, com toppings artesanais ainda não. O cuidado pelo ser saudável foi o passo que o Myka deu”, começa por explicar Beatriz, uma das pessoas responsáveis por trazer o Myka para Portugal, juntamente com o marido, Eduardo, em entrevista à MAGG.
O Myka nasceu em Espanha, através do casal mexicano Natalia e Javier, que depois de fazerem uma viagem à Grécia, apaixonaram-se pelo iogurte grego. Esta paixão levou-os a transformar o conceito grego numa casa de iogurte grego aberta há três anos em Madrid, em Espanha, e desde então a marca conta com 16 lojas espalhadas pelo mundo, desde os Estados Unidos ao México, passando pelo Brasil, Salvador e França.
O Myka chegou a Portugal no ano passado pelas mãos de Eduardo e Beatriz, que vivia em cima da primeira loja em Madrid. O casal conheceu o frozen yogurt do Myka juntos e, quando o pedido de casamento surgiu, veio acompanhado por uma promessa. “Se casares comigo trago o Myka para Portugal”, conta Beatriz. E assim foi: Eduardo falou com os criadores e convenceu-os fazer o conceito migrar. E parece tudo ter corrido tão bem, ao ponto de a dupla ter confirmado que, brevemente, vão abrir duas novas lojas no País.
E quais são as novidades?
O Myka conta com novos sabores limitados e o mais difícil será ficar apenas por um. Isto porque o mês de maio vem de mãos dadas com duas propostas diferentes, mas igualmente irresistíveis. A MAGG foi provar os novos sabores e conta-lhe tudo.
Sem dúvida que umas das coisas que mais nos cativou desde o início foi o facto de ser uma proposta saudável, que se pode comer e repetir sem sentir culpa nenhuma. Além disso, assim que entrámos na loja, é como se tivéssemos viajado até à Grécia, seja pelos arcos e portas pintadas a azul ou pela decoração simples, mas a rigor.
A nossa experiência começou com uma combinação cremosa e crocante que nos encantou do início ao fim: um frozen yogurt com mel de rosmaninho, pistáchio e baklava, um ingrediente que sabe à parte de fora do pastel de nata.
De seguida, foi tempo de provar os dois sabores do mês. O primeiro foi o sorvete de manga, uma proposta 100% vegan que se destaca pelo perfil doce, mas com um toque exótico, numa versão equilibrada, suave e aromática, uma opção ideal para os dias quentes que se avizinham. E se for fã de picante, pode juntar molho picante. Sabemos que pode parecer uma combinação improvável, mas acabou por ser uma das nossas favoritas.
Se é guloso como nós, então tem mesmo de provar o iogurte grego de açaí com lavanda, uma proposta cremosa e leve que realça o sabor do açaí com um toque floral da lavanda, repleta de notas intensas e ligeiramente ácidas. Juntámos ainda praliné, que apenas elevou o iogurte a outro nível, levando-nos a dizer que este é sem dúvida o nosso gelado de eleição.
Se for muito indeciso, pode juntar o iogurte grego a um dos sabores do mês. No nosso caso, experimentámos juntar iogurte grego com açaí e crumble de noz. O resultado foi uma barriga a bater palminhas, porque esta é mesmo aquela opção que dificilmente falha.
Por fim, provámos iogurte grego com chocolate amargo crocante e creme de avelã, uma proposta bastante saborosa e que faz as delícias de qualquer amante de chocolate.
Quer opte pelos sabores do mês ou por criar o seu próprio iogurte grego, pode escolher mais de 30 toppings artesanais, desde baklava, a crumble de frutos vermelhos, passando por creme de pistácio, bagas, coco, picante e granola.
Existem três versões do frozen yogurt, o natural que inclui só um iogurte grego ou com o sabor do mês, misto com dois sabores no mesmo copo, ou sorvete com o sabor do mês, todas disponíveis em tamanho pequeno com um topping (4,20€), normal com dois toppings (5,20€) e grande com três toppings (6,20€). Pode acrescentar mais toppings por 90 cêntimos.
Além do copo, pode comer o gelado em cone (4,60€), tulipa (6,20€) ou cone do Dubai (6€). É ainda possível levar um pouco da Grécia para a sua casa com a opção de take away por 17€, incluindo quatro toppings à escolha.
Os novos sabores já estão disponíveis no Myka, em Campo de Ourique, e brevemente todas as iguarias ficarão disponíveis na Ubereats.
MYKA
Morada: Rua Coelho da Rocha 94, 1350-078 Lisboa
Horário: Todos os dias das 11h e as 23h (segunda das 12h às 22h)
Contactos: Instagram
