As novidades do Sofitel prometem fazer as delícias dos mais gulosos – mas só por tempo limitado. A MAGG foi experimentá-las e eis o veredito.
Se é louco por croissants, então temos boas notícias. O Sofitel Lisbon Liberdade, em Lisboa, lançou uma coleção de croissants de edição limitada inspirada na fruta de época, que é ideal para comer nesta altura do ano em que o calor se faz sentir (e muito).
Trata-se da segunda edição de La Haute Croissanterie, que apresenta a coleção Fruit Kiss. Esta é composta por dez croissants diferentes com recheio a fruta, sem esquecer aquele toque francês único. O que não falta é uma panóplia de sabores para todos os gostos e mais alguns, desde limão a manga, passando por figo, cereja, framboesa e maçã.
No Sofitel Lisbon Liberdade, pode saborear três das dez criações exclusivas da coleção limitada Fruit Kiss, que estão a cargo do chef Daniel Schlaipfer e que vão rodando ao longo do tempo. A MAGG já foi provar os sabores que atualmente estão disponíveis e contamos-lhe tudo.
A nossa experiência começou pelo Raspberry Kiss, um croissant que une framboesa e iogurte grego com baunilha e folhas de manjericão. Inicialmente pensávamos que teria um sabor intenso devido à framboesa, mas ao provar percebemos que se tratava de uma proposta bastante equilibrada, leve e refrescante.
E se é guloso como nós, então tem de provar o Cherry Kiss, composto por ganache de chocolate branco e natas, coulis de framboesas e umas cerejas por cima, que foi o nosso predileto. Sem dúvida que este croissant não é para todos, mas é sem dúvida para quem gosta de sabores doces e intensos e claro, de cereja.
Por último, provámos o Red Apple Kiss, um croissant de maçã vermelha com merengue de clara de ovo e açúcar, que acaba por ser uma opção segura, suave e equilibrada para quem não gosta de arriscar, mas quer comer algo saboroso.
Os três croissants estão disponíveis para pequenos-almoços e coffee breaks, mas também para lanches, caso faça um pedido e com antecedência. Cada um custa 5€, mas só tem três meses para prová-los.
Espreite as novidades
