Uma receita viral que junta as frutas de verão e leite. Descubra como se faz os gelados do TikTok.
Há uma tendência no TikTok que continua a espalhar-se e não parece ter fim à vista: os gelados fáceis de fazer em casa, e o melhor? Só com dois ingredientes. A receita ganhou fama por sujar pouca loiça e dispensar máquinas de gelado.
Não há um vídeo ou criador único apontado como ponto de partida da tendência; em vez disso, o método foi surgindo em simultâneo nos diversos perfis de FoodTok ao longo do verão, até se tornar viral. A hashtag “watermelonicecream” tem sido bastante utilizada por quem adere à tendência.
A receita viral consiste em congelar metade de uma peça de fruta, criar uma pequena cavidade na polpa e, no dia seguinte, ir raspando a fruta congelada enquanto se mistura o leite, até ser formada uma textura leve e cremosa, semelhante a um sorbet.
O conceito não podia ser mais simples: nada de gelados de máquina, batedeiras ou demasiados ingredientes. A tendência tornou-se popular sobretudo com a melancia, mas pode ser aplicada a outras frutas de verão bastante doces e com muita água, como a meloa, a manga e o melão. Frutas como a maçã ou a pêra, por exemplo, não resultam da mesma maneira, precisamente por não terem a quantidade de água necessária, nem a mesma doçura natural.
Ora veja a receita
Ingredientes:
- Metade de uma fruta (melancia, meloa, manga ou melão)
- Leite
Preparação:
- Em primeiro lugar corte a fruta em partes iguais e faça um buraco no interior numa das metades
- Leve ao congelador e espere algumas horas
- Quando a fruta tiver congelada, tire do congelador e adicione leite, ao buraco que tinha feito anteriormente
- Vá misturando bem o leite com restante conteúdo da fruta de modo a ficar consistente
- Depois, é só servir
