Numa altura em que o mau tempo parece ter dado tréguas, é a altura de sair de casa e de aproveitar o inverno da melhor forma. A pensar nos dias de sol, o Xtian lançou uma novidade: um brunch temático, servido sempre no último domingo de cada mês. Situado em Melides, no hotel Vermelho com a estética de Christian Louboutin, tem mais um motivo para descobrir este boutique hotel integrado na rede da Relais & Châteaux.
Aqui, a ementa do brunch muda todos os mês. A chef Carla Sousa, que assumiu a cozinha do Xtian no final de 2025, escolhe uma região diferente do País para se inspirar na criação do menu. Ainda assim, há opções que nunca falham, como é o caso de uma seleção de pães e viennoiseries, de compotas e queijos regionais e ovos mexidos, omeletes simples ou ovos benedict. O menu dispõe ainda de um conjunto de saladas, que mudam consoante a estação, como a salada de abóbora assada e a salada césar.
O primeiro brunch já tem data marcada para 22 de fevereiro. No último domingo do mês, os clientes são convidados a deixar-se levar numa viagem que junta os clássicos do brunch e algumas criações sazonais, inspiradas na culinária alentejana. Nesta data, o Xtian tem propostas como o arroz de cogumelos selvagens, bochecha estufada com puré de castanha e a açorda de lingueirão. Nas sobremesas, há arroz-doce de Melides com crocante de alcomonias, um doce tradicional típico do litoral alentejano.
É também possível provar outras sobremesas fora do tema regional e que estão sempre disponíveis para adoçar a refeição, entre elas as panquecas com mel de Melides ou chocolate, o bolo de chocolate e uma seleção de fruta. Este brunch inclui ainda uma mimosa como cocktail de boas-vindas e bebidas de cafetaria.
O preço é de 45 € por pessoa e de 22,50€ por criança, até aos 12 anos. Para desfrutar desta experiência, é recomendável fazer uma reserva no site.