Aberto desde outubro de 2024, o Roast, junto à rotunda da Boavista, está pronto para levar mais refeições de conforto aos clientes. Conhecido por ser um espaço com refeições rápidas, saborosas e amigas da carteira, a oferta do restaurante passa a ter novas propostas para serem saboreadas sem pressa.
Pensada para dar um toque caseiro aos almoços ou jantares, a nova carta une o conforto da cozinha nacional à técnica rotisserie, onde a carne é assada num espeto. Com assinatura da chef Carla Oliveira, além das novas criações cozinhadas na rotisserie, a proposta traz alguns dos pratos portugueses reconfortantes, entre eles os de panela, cozinhados lentamente para serem mais intensos e suculentos.
A carta de almoço do Roast apresenta um menu (10,50€) com um prato fixo cozinhado na rotisserie, para cada dia da semana. Além do frango sempre disponível, o protagonismo vai para duas novidades: a costelinha de porco com molho barbecue à segunda-feira e o tamboril, servido à quinta-feira. Nos outros dias, pode provar cachaço de bacalhau, costela mendinha ou barriga de porco. O menu inclui dois acompanhamentos, entre eles batatas fritas, batatas a murro, puré de aipo, legumes assados, arroz no forno, salada da chef ou salada coleslaw.
A nova ementa de almoço traz ainda novas opções vegetarianas a 9,50€, como a lasanha com pesto de rúcula e legumes assados, tomatada com ovo de galinha escalfado, estufado de grão de bico e espinafres, arroz de cogumelos e bolonhesa de lentilhas, uma por cada dia da semana.
Pode ainda desfrutar de um prato de tacho (9,50€), que não integra a carta e que será definido diariamente, com opções que podem ir desde a clássica jardineira ao arroz de marisco. Para terminar a refeição, junta-se à carta a sobremesa do dia (2€). Este menu está disponível entre as 12h30 e as 15 horas e não está disponível ao fim de semana.
Há ainda novos snacks para provar, a partir dos 4€, como croquetes com maionese piri-piri, kebabs de frango com molho de iogurte e hortelã ou tortilha espanhola com molho de pimentos assados.
As novidades estendem-se ao menu jantar. Nas entradas há salada de grão de bico com lascas de bacalhau (6€), pimentos padrón com flor de sal (5€) ou asinhas de frango com molho agridoce (6€). Nos pratos de peixe, destacam-se o bacalhau confitado com puré de pimentos assados (15€) e os filetes de robalo com cenouras assadas (14 €).
Já no campo da carne, há prego no prato à portuguesa (14€) e perna de pato com puré de aipo e maçã verde (13,50€). A carta das sobremesas fica agora mais completa com a adição de tarte de chocolate da chef Carla (3,50€), que se junta ao abacaxi assado com especiarias (3,50€) e ao tiramisu (3,50€).
Atualmente, o restaurante Roast está aberto das 12h30 às 22h30 durante a semana e, ao fim-de-semana, das 18h às 22h30. A partir de março, estará aberto todos os dias, das 12h30 às 22h30, e haverá a possibilidade de pedir take-away e entregas ao domicílio através da Glovo, Bolt e Uber Eats.