O Pils, perto do Marquês de Pombal, em Lisboa, celebra o Oktoberfest com canecas de litro, cervejas bávaras e um menu onde há salsicha de pato e cachaço fumado.
Não é preciso marcar voo para Munique para levantar uma caneca de litro. O Pils, em Lisboa, veste as cores da Baviera e dedica 12 torneiras a cervejas alemãs. A acompanhar, há um menu especial da chef Liz Almeida, pensado para aqueles brindes que acabam por se transformar em jantar, e a festa começa já esta sexta-feira, 25 de setembro, prolongando-se durante duas semanas.
A seleção junta cervejas associadas ao Oktoberfest e outros estilos de casas bávaras. Entre as referências anunciadas estão a Spaten Oktoberfest, a Hacker-Pschorr Märzen e a Paulaner Oktoberfest, mas também a Weihenstephaner Hefeweissbier e a Erdinger Festbier. Ou seja, há matéria para explorar para lá da primeira caneca.
À mesa, a chef troca a contenção por pratos para partilhar: salsicha de pato com chucrute (22€), cachaço fumado (10€ por 100 gramas) e frango defumado (25€). A grelha já faz parte da identidade do Pils, que combina carnes, peixe e marisco com uma extensa seleção de cervejas.
E por que razão se chama Oktoberfest se começa em setembro? Em Munique, a festa decorre este ano de 19 de setembro a 4 de outubro. Segundo o organismo de turismo da cidade, a antecipação deve-se às melhores hipóteses de apanhar bom tempo. A celebração nasceu em 1810, por ocasião do casamento do futuro rei Luís I com a princesa Teresa. Mais de dois séculos depois, continua a inspirar brindes muito além da Alemanha, incluindo estes, no Conde de Redondo.
O Pils fica na Rua do Conde de Redondo, 70, em Lisboa. Encerra à segunda-feira, e nos restantes dias, abre ao almoço e ao jantar. O Oktoberfest do restaurante celebra-se entre 25 de setembro e 11 de outubro.
