O hotel Immerso prepara-se para celebrar um dos alimentos mais valiosos do mar: o ouriço. Situado na Ericeira, o restaurante Emme on Fire convida todos os clientes a mergulharem numa experiência gastronómica de sete dias para saborear a frescura da iguaria.
Este festival do ouriço apresenta um menu especial composto por ouriços na grelha com tostas na brasa com uma bebida incluída (12€) e ouriços ao natural, também com uma bebida (12€). Pode ainda pedir um ouriço ou uma bebida extra por 4€.
Existem também algumas opções adicionais ao menu em vigor ao almoço e jantar, como é o caso de ouriço recheado com pão torrado no josper (14€), tártaro de peixe do atlântico, emulsão de ouriço e ar de algas (18€) e robalo das Berlengas com arroz de ouriços e emulsão de algas (34€).
A Ouriçada arranca já neste sábado, 25 de abril, com um momento especial numa atmosfera mais intimista ao ar livre. Entre as 17 e 19 horas, há música com fartura e com DJ set. O menu especial termina na quinta-feira, a 30 de abril.