O BLADE lançou os Specials, uma nova dinâmica que vai trazer edições limitadas ao restaurante. A estreia faz-se com dois cortes Black Angus e quando acabarem, só haverá mais no dia seguinte.

Se é daqueles que não resiste a uma boa carne grelhada no ponto, temos boas notícias vindas diretamente do Cais do Sodré. O BLADE, restaurante que abriu em setembro de 2025 com o mote “Simply the Beef”, acabou de lançar os Specials, uma nova dinâmica no menu pensada para apresentar edições limitadas de diferentes carnes, cortes e origens.

5 restaurantes para se lambuzar com uns bons grelhados de verão (e alguns até têm descontos para aproveitar)

Ver artigo

A ideia é simples: trazer novidades em rotação constante para dar aos clientes sempre um motivo novo para voltar. Para dar o pontapé de saída nesta nova caga, a casa apostou em dois cortes de raça Black Angus, a maminha e a alcatra.

Reconhecida pelo seu sabor intenso e pela textura macia, a carne Black Angus destaca-se pelo seu marmoreio, a gordura intramuscular que derrete durante a cozedura na grelha, garantindo que a peça fica suculenta e cheia de sabor.

“A Maminha e a Alcatra Black Angus foram escolhidas para esta primeira edição por permitirem explorar diferentes características de uma carne reconhecida pelo seu sabor e textura. São dois cortes que funcionam muito bem na grelha e que, preparados no ponto certo, entregam uma experiência equilibrada”, explicou Gonçalo Santos, Responsável de Produto da marca, em comunicado.

Cada uma das opções dos Specials tem o custo fixo de 15€. No entanto, há um pequeno detalhe que deve ter em conta: a disponibilidade é limitada por dia. Se for ao restaurante e a seleção diária já tiver terminado, só poderá voltar a provar no dia seguinte.

“Os Specials nascem da vontade de trazer mais descoberta ao BLADE. Queremos que quem nos visita tenha sempre um novo motivo para voltar, experimentar cortes diferentes e conhecer novas origens de carne”, reforçou José Maria Jorge, Responsável de Marketing, na mesma missiva.

A acompanhar a carne, que vem servida na tábua, no ponto certo, continuam disponíveis os acompanhamentos da casa, como as batatas fritas estaladiças, molhos cremosos e saladas frescas para equilibrar. Os novos Specials já estão disponíveis no restaurante, por isso, se estiver pela zona do Cais do Sodré e a fome de carne apertar, o melhor é não facilitar no horário.

BLADE

Morada: Praça Dom Luís I 30, Lisbon, Portugal 1200-109

Horário: Todos os dias das 12h às 00h

Contacto: Instagram