A Nunes Real Marisqueira é um restaurante da família Nunes que visa proporcionar uma experiência gastronómica autêntica. Num ambiente com um design único, é apresentada uma carta elaborada com diversos pratos de peixe e marisco que utilizam diversas técnicas de confecção. Um dos pratos mais conhecidos deste restaurante é o lavagante à basca — mas sabia que esta delícia foi criada a pedido de um famoso jogador de futebol português?
A história deste prato começou há cerca de 15 anos, quando Ricardo Sá Pinto jogava no clube Real Sociedad, em Espanha. Ainda no antigo restaurante de Nunes Real Marisqueira, o ex-jogador pediu para tentarem recriar um prato que comia em Espanha, o lavagante frito em azeite e alho, como conta Miguel Nunes, proprietário, num vídeo publicado no Instagram da página do restaurante.
Com as indicações de Ricardo Sá Pinto, foi criado o prato de lavagante frito com ovos, que ficou conhecido pelo nome à basca, devido ao facto de o ex-jogador ter jogado no Real Sociedad.
Espreite alguns dos pratos do restaurante.
Ao longo dos anos, o lavagante ou lagosta à basca tornaram-se os pratos mais conhecidos. Agora, o restaurante Nunes Real Marisqueira vai alterar o seu nome.
“Acho que ao fim destes anos todos temos que o tornar nosso, pessoal, e dar-lhe a dignidade e o destaque que ele merece e vamos passar a chamá-lo de lavagante à Nunes”, afirma Miguel Nunes.
O preço do prato Lavagante à Nunes é de 135€ ao quilo, enquanto o prato lagosta à Nunes tem o custo de 150€, também ao quilo.