Vendas Novas promete bater o próprio recorde de uma bifana de 15 metros, em 2024. A organização quer chegar a 20 metros de extensão.
Depois do recorde batido em 2024, com uma bifana tradicional a chegar aos 15 metros de comprimento (sim, leu bem), o concelho de Vendas Novas quer ir mais longe e bater o próprio recorde, voltando a colocar a capital da bifana no centro das atenções.
É no sábado, 5 de setembro, às 19h15, no Parque de Feiras e Mercados de Vendas Novas, que vai ser preparada e servida a maior bifana do mundo, especial com queijo. O objetivo é chegar aos 20 metros.
A autarquia garante que a “receita tradicional que tornou a Bifana de Vendas Novas conhecida e apreciada mantém-se, naturalmente, como a grande referência desta especialidade”, contudo irá ter uma composição diferente. A bifana com queijo Castelões e orégãos será a grande estrela deste ano.
A preparação da maior bifana do mundo, especial com queijo, vai voltar a unir seis casas tradicionais e certificadas, entre elas A Chaminé, Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, Café O Silva, Mercado das Bifanas e O das Bifanas “Casa Boavista”. E sim, depois da confeção da iguaria, as bifanas serão distribuídas pelas pessoas presentes no evento.
E como em qualquer festa, tem de haver um rei e uma rainha, e neste caso não é exceção. O concurso Bifanas à Martelada irá premiar o rei e rainha da bifanas. Para ser eleito basta comer o maior número de bifanas em 10 minutos. O evento conta ainda com um cariz solidário. No domingo, 6 de setembro, às 19 horas, a iniciativa 1.000 Bifanas Solidárias tem como objetivo transformar bifanas em donativos para a Liga Portuguesa Contra o Cancro. Mil bifanas serão disponibilizadas por um donativo mínimo de 1€.
O evento conta com demonstrações culinárias dos chefs Hélio Loureiro, David Jesus e Fábio Bernardino. Já Mafalda Teixeira, da Funny Cook, irá ensinar receitas aos mais pequenos. Nesse mesmo dia, haverá um concerto de Bárbara Tinoco com entrada livre.
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