Bife Wellington, açorda de marisco e almoços familiares ao domingo. Há novas razões para ao ir restaurante do Hotel Tivoli, com vista para a Avenida da Liberdade.
Se já gostava dos pratos clássicos da cozinha portuguesa da Cervejaria Liberdade, no hotel Tivoli Avenida Liberdade, em Lisboa, agora ainda vai ficar mais rendido. Isto porque o restaurante acaba de reforçar a sua carta com novos propostas intemporais e irresistíveis, e passa a ter almoços de família ao domingo.
Nas entradas, tem de experimentar o novo carpaccio de batata-doce, tofu e noz-pecã (19€), que revela o lado mais criativo da nova carta, combinando diferentes texturas e sabores numa proposta vegan leve e saborosa. Já nos pratos principais, convivem lado a lado receitas tradicionais e interpretações atuais, destacando-se dois pratos da cozinha portuguesa que têm o marisco como protagonista, entre eles o rissol de camarão com arroz malandrinho de tomate (33€) e a reconfortante açorda de marisco com alho e coentros (39€).
Nas carnes, o jarret de borrego com arroz de enchidos (38€) merece a atenção. É um prato que presta homenagem aos sabores mais genuínos da tradição, enquanto o Wellington de cogumelos e abóbora assada (27€) oferece uma alternativa vegetariana. Para terminar a refeição, a chef Mónica Azevedo recupera um dos grandes clássicos da doçaria portuguesa com a introdução da pera bêbeda (12€).
Mas as novidades não se ficam pela carta. O chef Miguel Silva lança os almoços de família ao domingo na Cervejaria Liberdade, uma experiência inspirada na tradição familiar, onde a comida é uma razão mais do que válida para reunir todos à volta da mesa. O que pode comer? Dois pratos clássicos para partilhar: peixe ao sal, acompanhado por legumes salteados e batata cozida (38€) e o bife Wellington servido com batata salteada e esparregado (38€).
Ao longo do ano, os pratos dos almoços de família irão mudar consoante a sazonalidade dos produtos e a inspiração da equipa de cozinha, garantindo novas experiências a cada visita ao espaço. A Cervejaria Liberdade está aberta todos os dias das 12h30 às 23h30. As reservas podem ser feitas através do TheFork.
Cervejaria Liberdade
Morada: Avenida da Liberdade, 185, 1269-050 Lisboa
Horário: Todos os dias das 12h30 às 23h30
Contactos: 213 198 620 / cervejaria.avenidaliberdade@tivoli-hotels.com / Instagram
