Criado por Beatriz Ávila, o novo espaço aposta num conceito de fast casual saudável, com refeições personalizáveis e pensadas para levar para a praia. Saiba mais.
Depois de conquistar uma comunidade fiel em Alverca, o The Vibe abriu oficialmente as portas em Tavira a 12 de julho. A abertura marca a expansão do projeto criado por Beatriz Ávila, de 30 anos, que trocou uma carreira na área da contabilidade para se dedicar à restauração e criar um conceito alinhado com a alimentação equilibrada e o bem-estar.
Esta chegada ao Algarve tem também um forte significado emocional para a fundadora. “Tavira sempre foi um lugar muito especial para mim. É a cidade da minha mãe e da minha avó. Passei aqui muitos verões e durante anos dizia à minha família que um dia gostava de abrir um espaço aqui”, revelou Beatriz Ávila em comunicado.
Ao contrário do primeiro restaurante em Lisboa, que é focado na experiência de brunch e refeições de mesa, o novo espaço em Tavira foi desenhado à medida do ritmo descontraído da cidade algarvia, privilegiando a rapidez, a conveniência e a frescura.
Pensado como um fast casual saudável, o novo The Vibe convida a criar combinações à medida. A ideia é que os clientes possam entrar, personalizar a refeição e levá-la de forma prática para a praia, para um passeio ao longo do rio Gilão ou simplesmente para comer em casa.
Entre as opções da carta destacam-se as bowls personalizáveis (15€) compostas no momento com os ingredientes que mais gostar, burritos de sushi (14€), bagels personalizáveis (13€) e wraps com diversas opções (12€). Nas bebidas poderá experimentar os sumos naturais frescos Green Ritual (5€), Berry Shine (5€), Tropical Sun (5€), Blue Lagoon (5€) e ainda uma Limonada (2,5€).
The Vibe Tavira
Morada: Rua José Joaquim Jara 9, Tavira, Faro 8800-353
Horário: segunda-feira a sábados das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 21h30; aos domingos das 18h30 às 21h30
Contacto: Instagram
