O Conca, espaço de comida fresca inspirado na Austrália, prepara-se para abrir o segundo restaurante ainda este verão. A MAGG falou com um dos sócios. Saiba tudo.
Se costuma andar pela zona do Marquês de Pombal, é provável que já se tenha cruzado com os tons cor-de-rosa e alguns toques tropicais do Conca. E se mora mais para os lados de Alvalade, temos notícias fresquinhas para lhe dar: o restaurante prepara-se para abrir um novo espaço no bairro.
A ideia do Conca nasceu do outro lado do mundo, com uma forte inspiração na cultura tropical e saudável da Austrália. “É um conceito tropical, fresco, de comida saudável que trouxemos da Austrália”, explicou Miguel Alemão, co-fundador do restaurante, à MAGG.
A escolha do bairro não foi ao acaso. Inserida num plano de expansão que pretende posicionar o Conca como um player importante no mercado de comida saudável em Portugal, a marca viu em Alvalade o local ideal para dar o próximo passo.
“Alvalade acaba por ser uma escolha natural porque é um bairro que está a ganhar bastante vitalidade, a rejuvenescer bastante, e onde as marcas de restauração se estão a abrir a conceitos mais jovens e saudáveis. Acreditamos que podemos chegar a um público novo que faz muito sentido para a nossa marca”, referiu ainda Miguel Alemão. E os planos não se ficam pela capital: a meta passa por chegar fora de Lisboa já nos próximos anos.
A inauguração do novo espaço em Alvalade traz consigo uma outra novidade, a estreia de um menu renovado que será aplicado tanto na loja do Marquês de Pombal como na nova localização. Neste novo menu, para além de aumentar variedade de sushis rolls, o ex-libris da marca e o produto mais viral, o Conca pretende apostar noutra área. “Vamos focar um bocadinho mais na parte dos smoothies e nessas questões mais de fruta”, revelou o sócio.
A nível visual, o Conca de Alvalade promete manter a identidade descontraída do espaço original. A decoração continuará a apostar em cores vivas e vibrantes, acompanhadas por plantas e uma banda sonora a condizer, dominada por sons tropicais e de afro house.
Até à nova abertura, poderá experimentar no Marquês de Pombal os sushis rolls com opções que vão desde o Bondi Roll com salmão, abacate, manga e molho sriracha mayo (10,60€), o Boulders Roll de atum marinado, alga Wakame, edamame, manga, pepino, cebola crocante e hoison mayo (11€) e o Veggie Byron com queijo Halloumi, mix da salada, abacate, croutons molho sésamo e pesto vermelho (10,20€).
A variedade continua no resto da carta, com ceviches para partilhar (desde 5,50€), tostadas como a Greek (3,75€), saladas frescas (a partir de 11,80€) e bowls, onde poderá provar a Rabo de Peixe Bowl (13,50€), feita com lírio dos Açores, e a Corny Salmon Bowl (11,80€).
O novo espaço, com abertura prevista para o início de agosto, ficará na Rua do Centro Cultural em Alvalade e funcionará de segunda-feira a sábado das 12 horas até às 22 horas.
