A febre dos crocantes e suculentos smash burgers chegou ao Restelo e há quem diga que são os melhores hambúrgueres de sempre. Saiba tudo.
O Feisty, localizado na Avenida Principal, no Restelo, aderiu à febre dos smash burgers, apresentando a sua própria versão do fenómeno crocante e suculento do momento. A ideia é de Tomás Feist Junqueiro, proprietário e criador do restaurante, que diz que esta ideia foi amadurecendo ao longo de seis anos.
“A minha história com os smash burgers já vem desde 2020, em que não havia nenhum restaurante de smash burgers e eu criei um conceito de smash burgers que iria abrir em Algés”, começa por explicar o responsável, em entrevista à MAGG. O projeto acabou por não avançar, mas ficou com “a pulga atrás da orelha” ao ver o País a ser invadido pelo conceito de smash burgers. Foi mais tarde que surgiu um espaço mesmo ao lado de um outro restaurante do qual também era proprietário, o TJELA.
E desengane-se se pensa que falamos de apenas mais um espaço com estes hambúrgueres. Afinal, segundo o proprietário, há quem diga que são tão bons que deixaram de comprar na concorrência. “As pessoas dizem-me que depois de experimentar o nosso hambúrguer, que não vão voltar a comer os outros. Gostaram tanto que disseram ‘ ainda bem que abriram, vou deixar de comer hambúrgueres noutros lugares’”, detalha Tomás Feist Junqueiro.
O que pode comer no Feisty?
Este restaurante decidiu apostar na simplicidade com num menu pequeno, mas com ingredientes que prometem ser de qualidade. “A grande questão do smash burger é: se o produto for bom e a combinação for acessível, não há muito que inventar. É aquela velha permissa de que ‘menos é mais’. Quanto mais coisas colocamos, estamos a dar voltas para chegar a um produto que, às tantas, já é bom”, frisa.
“Não fazemos o smash burger típico com ketchup ou mostarda. Aqui, todos os hambúrgueres são compostos por carne espanhola de alta qualidade com 22% de gordura, pão brioche fofinho e molhos caseiros“, garante Tomás Feist Junqueiro.
Seja ao almoço ou jantar, pode então comer o cheeky cheese (9,90€), o sassy salad (9,90€) e spunky bacon (10,90€), com molhos e pickles caseiros, e bacon artesanal curado e fumado em lenha crocante. As propostas também encontram-se disponíveis em menus, os dois primeiros por 13,90€ e o spunky bacon por 14,90€.
Espreite as fotos.
E se não come carne, não se preocupe porque o criador está a a preparar uma versão vegetariana. Para acompanhar há Friesty’s (3€), as batatas fritas da casa macias e estaladiças, e ainda o refresco de sabugueiro (2,50€), uma bebida fresca, com um toque floral e frutado, levemente adocicado, perfeita para equilibrar com o toque mais salgado dos hambúrgueres e que corta com a sua gordura.
Para os mais gulosos, o Feisty recuperou os clássicos gelados soft, com três opções disponíveis: uma versão simples (3€), de Oreo e Nutella (3,50€), e de Biscoff (3,50€). Com cerca de 30 lugares sentados (interior e esplanada) – o Feisty também já está disponível nas plataformas de delivery Glovo, Uber Eats e Bolt Food.
Feisty
Morada: Rua Duarte Pacheco Pereira 26c, Lisboa, 1400-140
Horário: Segunda a sexta-feira das 11h45 às 15h30 e das 18h45 às 22h30. Sábado e domingo das 11h45 às 22h30
Contacto: 912 094 953 / Instagram
