Aberto há dois meses, este restaurante na Gare Marítima de Alcântara promete encantar os loucos por carne. A MAGG foi conhecer o espaço e estes são os pratos que tem mesmo de provar.
Durante décadas, a Gare Marítima de Alcântara foi palco de chegadas e partidas. Hoje, assume um novo capítulo com a abertura do Gare Restaurant, na Doca de Alcântara, em Lisboa, com consultoria da Casa Arouquesa, um dos restaurantes mais reconhecidos de Viseu.
Aberto há dois meses e com cerca de 200 lugares, por dentro, o espaço é sofisticado, luminoso e conta com uma esplanada com vista panorâmica sobre o Rio Tejo e a Ponte 25 de Abril – que, já agora, integra a Terrazza Martini, uma extensão do restaurante dedicada a aperitivos, cocktails e música, com DJ sets com curadoria de Gonçalo Ferro às sextas-feiras e sábados, entre as 17 e 21 horas.
Quanto à proposta gastronómica, a carta foca-se na na cozinha portuguesa contemporânea, especialmente nos cortes de carne maturada. No Gare Restaurant, a refeição pode começar com alheira (8,50€), carpaccio de vitela (13€), croquetes de vitela (7,90€), burrata com carpaccio de tomate, pesto e rúcula (13€), entre outros.
Nos pratos principais, o destaque vai para as especialidades da casa, como bife da alcatra (26,90€), bife da vazia (28,90€) ou do lombo (35€), costeletão (57€), vitela assada no forno (27,50€), filé à Jefferson (35€), camarão à tigre chef (99€) e preguinhos da Gare (2 unidades por 14€).
Há ainda espaço para risotto de camarão (25€) ou de cogumelos (20€), secretos de porco preto (24,90€), bacalhau à Arouquesa (35€), spaghetti com gamberi (23€) e esparguete à bolonhesa (20€). Para as crianças existe um prato infantil composto por bife laminado, batata frita e arroz ou esparguete à bolonhesa (12€). Além do acompanhamento que vem com o prato, pode pedir alguns extras como batatas assadas (5€) ou fritas (5€), arroz branco (4€), puré trufado (7€), legumes salteados (4€), salada mista (4€), salada de tomate (4,50€) e ananás grelhado (7€).
Para quem não resiste terminar com um doce, há pudim de coco (7,80€), leite-creme (7,80€), bolo de bolacha (7,80€), tiramisù (8,50€), cheesecake de chocolate (8,50€), de frutos vermelhos (8,50€) ou de caramelo salgado (8,50€), petit gâteau de chocolate (9€) ou de caramelo salgado (9€), tarte de amêndoa (8,50€) e a famosa mousse de chocolate (8,50€). Pode ainda pedir uma bola de gelado artesanal velvet (4€).
Das carnes maturadas às sobremesas, ficámos rendidos a estes sabores.
A nossa refeição começou por três entradas, cada uma com uma personalidade própria. A primeira foi a burrata com carpaccio de tomate com pesto, rúcula e flor de sal (13€), uma entrada cremosa, delicada e fresca. Seguiu-se o carpaccio de vitela com mostarda l’anchienne, rúcula e queijo parmesão (13€), resultando numa entrada elegante e bem harmonizada. Provámos ainda croquetes de vitela preparados com vinho branco e azeite, com a clássica mostarda (7,90€), um duo que dificilmente falha.
Nos pratos principais, provámos três bestsellers do Gare Restaurant e dando um pequeno spoiler: estavam todas (sem exceção) de comer e chorar por mais. Começámos pelo bife da vazia grelhado, servido com arroz branco e batata frita (28,90€), que nos agradou bastante. Suculento e macio, chegou no ponto certo e conquistou-nos desde a primeira garfada.
Contudo, ficámos sem palavras para descrever a vitela assada no forno (27,50€), com batata assada, que roubou todas as atenções. A carne estava tão tenra que se desfazia na boca. A verdade é que este é um prato que nem sempre é fácil de executar. Muitas vezes, a vitela acaba por ficar mais rija e fibrosa, mas aqui aconteceu precisamente o contrário, tornando-o um dos melhores pratos que provámos. Isto para não falar do puré trufado (7€), que estava divinal.
Espreite o que pode comer
E quando pensámos que a fasquia já estava elevada e que nada conseguiria superar a vitela assada, chegou à mesa o filé à Jefferson (35€), um bife do lombo envolvido num molho trufado irresistível, e servido tagliatelle, queijo grana padano ralado, azeite trufado e natas. O resultado foi um prato bastante cremoso e cheio de sabor, que, por si só, justifica uma visita ao restaurante.
Nas sobremesas, começámos por provar um pudim de coco (7,80€), com uma textura suave e cremosa, que se revelou como o guilty pleasure perfeito para terminar a refeição com um nota doce e reconfortante. Também provámos cheesecake de frutos vermelhos (8,50€), que estava tão bom que nos deixou com vontade de rapar o prato. Provámos ainda o tiramisù (8,50€) e a tarte de amêndoa (8,50€), servida com morangos e mirtilos, que é ideal para quem deseja ter um final leve e bastante saboroso. Qual a nossa preferida? O pudim de coco foi, sem dúvida, quem levou o ouro. Ainda assim, o cheesecake de frutos vermelhos não ficou atrás.
Gare Restaurant
Morada: Gare Marítima de Alcântara 1, Lisboa, Portugal 1350-355
Horário: De terça a quinta-feira das 11 às 23h (sexta a sábado até às 01h; domingo até às 18h)
Contacto: 967 505 320 / Instagram
