A gala já tem data e local, e o chef Diogo Rocha, do Mesa de Lemos, vai coordenar a proposta gastronómica da noite. Será que é desta que a terceira estrela chega a Portugal?
É uma das noites mais aguardadas do ano para a gastronomia portuguesa e já tem data e local marcados. A Gala do Guia MICHELIN Portugal 2027 vai realizar-se a 9 de março de 2027, no Convento São Francisco, em Coimbra, onde serão revelados os restaurantes que integram a nova seleção do guia e, sobretudo, os espaços que vão receber as cobiçadas estrelas Michelin.
A escolha de Coimbra como palco da cerimónia coloca o centro de Portugal no centro das atenções da gastronomia nacional. A cidade, conhecida pelo património histórico e pela Universidade de Coimbra, classificada como Património Mundial da UNESCO, será assim o ponto de encontro de chefs, restaurantes e outros protagonistas do setor.
Diogo Rocha, chef do restaurante Mesa de Lemos, distinguido atualmente com uma estrela, será o responsável pela coordenação gastronómica da noite. Conhecido pelo trabalho de valorização dos produtos locais e pela ligação à identidade gastronómica portuguesa, o chef terá a missão de criar uma experiência capaz de representar a diversidade e a riqueza da cozinha nacional, com particular atenção aos produtos e sabores da região centro.
“É uma grande honra participar numa celebração que reconhece o talento, a dedicação e a excelência da restauração portuguesa. Queremos proporcionar uma experiência que represente a diversidade, a autenticidade e a riqueza gastronómica da região e do nosso País”, afirma Diogo Rocha em comunicado.
O Convento São Francisco, um dos espaços culturais e de congressos mais emblemáticos da cidade, será o cenário da cerimónia que todos os anos concentra atenções no setor da restauração.Para o Guia MICHELIN, levar a Gala até à região centro é uma forma de dar visibilidade à diversidade gastronómica dos vários territórios portugueses e contribuir para a promoção dos seus destinos através da gastronomia.
