Se por acaso está de férias pelo Algarve, tem de adicionar à sua lista estes restaurantes e marisqueiras. Espreite as nossas sugestões.
Quando se fala do Algarve, é quase inevitável não pensar no mar azul com água quentinha, nos sunsets ao final do dia, nas festas pela noite dentro, muitos turistas e claro, bolas de Berlim. Definitivamente todos gritam ‘verão’, mas, a verdade, é que o verão algarvio vai muito além disso.
Há comidas que ganham um sabor ainda melhor nesta estação e o marisco é um deles. Na altura mais abrasadora do ano, não há nada como, depois de um dia a torrar ao sol e de muitos mergulhos, ir jantar fora e lambuzar-se com um belo prato de marisco.
A pensar nisso, a MAGG reuniu cinco restaurantes no sul do País onde pode comer marisco, alguns com propostas bem diferentes. Desde spots com croquetes de lingueirão e pastel de nata de camarão até ao império do Oliver, há sugestões para todos os bolsos e carteiras. Estes são os cinco espaços onde vale a pena puxar os cordões à bolsa para se lambuzar com marisco.
ÀCosta by Olivier, Albufeira
Neste roteiro gastronómico, é impensável não mencionar o ÀCosta by Olivier, em Albufeira, onde pode encontrar os sabores do mar na Praia da Falésia. Nas entradas há gamba da Costa cozida (23€), camarão à la guilho (26€), amêijoas à Bulhão Pato (28€), casca de sapateira recheada (32€), e lingueirão grelhado com manteiga de alho e ervas (27€).
Seguem-se os pratos principais com feijoada de gambas (60€), arroz de lavagante (85€), gamberini (62€), carabineiro grelhado com molho beurre blac (sob consulta), marisco do dia (sob consulta), e arroz à Costa com camarão, tamboril, choco, pimento, bacon e limão (82€). Pode terminar a refeição com torta de laranja (9€) ou de amêndoa (10€), Dom Rodrigo (10€), toucinho do céu (10€) ou mousse de chocolate Marie Louise (10€).
Ostraria Lodo, Faro
“Uma ode ao mar e às artes marinhas”. É assim que este restaurante em Faro se intitula. Trata-se de uma ostraria e marisqueira que celebra o melhor da Ria Formosa através de sabores que são de comer e chorar por mais. Já alguma vez pensou comer croquete de camarão (3,05€) ou de lingueirão (3,13€)? E rissol de berbigão (3,17€)? Na Ostraria Lodo, é possível.
Além destas entradas, pode comer ostras da Ria Formosa (2,97€). A carta conta também com gambas ao alhinho (13,95€), lingueirão na chapa (14,91€), amêijoa à Bulhão Pato (23,92€), berbigão à Bulhão Pato (13,71€), conquilhas (15,64€), gamba da Costa (17,98€), lagostins (19,92€), tiradito de vieira (19,91€) e cababineiros ao alho ou na chapa (21,91€).
O restaurante conta ainda com algumas especialidades, como o arroz de lingueirão com pataniscas (39,92€), arroz de sapateira (48,27€) e arroz de lavagante (74,95€), bem como alguns clássicos, entre eles o risotto de gambas e vieiras (32,82€), camarão tigre XXL (33,75€), santola (33,96/kg), sapateira (37,73€) e lavagante europeu (129,03/kg). Nas sobremesas há sorbet de limão (3,75€).
Palm Beach Restaurant, Armação de Pêra
Este restaurante, à beira-mar, fica em Armação de Pêra, tem uma cozinha inspirada na Costa e conta com uma carta recheada das melhores iguarias do oceanos, preparadas de forma simples para realçar os sabores naturais. O Palm Beach Restaurant propõe começar a refeição com amêijoas à Bulhão Pato (25€), mexilhões à Bulhão Pato (17,50€), camarão com piri-piri (23€) e tempura de camarão (21€).
Nos pratos principais há camarão tigre grelhado (55€ por duas unidades), cataplana de peixe com amêijoa, camarão e mexilhão (65€ para duas pessoas), risotto de mexilhão com espargos verdes (21€), linguini negro com mexilhão, camarão e amêijoa (23€) e esparguete com camarão (23€). Para terminar, pode comer tarte de laranja (7,50€), tarte de amêndoa (7,50€) ou mousse de chocolate (7,50€).
Maré Shrimp & Stuff, Olhão
O Maré Shrimp & Stuff é um restaurante que traz a Olhão um conceito único e inovador. Como? Os pratos falam por si. Já lhe passou pela cabeça comer bolas de Berlim de camarão (7,97€)? E pastel de nata de camarão (7,97€)? Vá, quem não gostaria de provar um mini hambúrguer de camarão (7,97€)?
Para matar a gula, pode ainda comer alguns petiscos como amêijoa da Ria Formosa (23,99€), bifana do “senhorio” de camarão tigre e mostarda Dijon (14,99€), taco de gamba com gel de manga e abacate (11,80€) e vieira com aipo, gamba e baunilha (12,95€).
Se prefere pratos mais compostos, então tem de provar a lasanha de gambas e vegetais (17,95€), xerém de gambas e amêijoas (18,85€) ou atum com cebola roxa, camarão grelhado e malagueta (24,90€). No final da refeição há creme brûlée de pistáchio (6,99€) , meia lua de chocolate (5,99€) e tarte de maça com espuma de baunilha (5,99€).
Ostra Uva – Seafood & Wine Bar, Cabanas de Tavira
A oferta do Ostra Uva – Seafood & Wine Bar, em Cabanas de Tavira, pode não ser muito grande, mas promete ser irresistível e tem uma boa relação entre qualidade e preço, tendo em conta que falamos de marisco.
Para abrir o apetite, pode provar ostras com tártaro algarvio e panko (16€ por 4 unidades), sapateira e chips de arroz (41€) ou soba e amêijoas à Bulhão Pato (28€). A seguir às entradas, segue-se um prato de marisco que vale a pena provar. Falamos do arroz de gamba violeta e espargos (32€). Se não resiste em terminar a refeição com um guilty pleasure, há panacota de laranja do Algarve (6€) e pudim com caviar oscietra (16€).
