O restaurante Arte Bianca, na Costa Vicentina, foi criado em 2014, e já conta com três espaços na região. Agora, tem novidades para o verão.
O verão não se vive apenas na praia ou na piscina, mas também à mesa e os novos pratos da Arte Bianca, são uma homenagem aos dias longos, à frescura do mar e à leveza da estação mais quente do ano.
As novidades começam logo nas entradas, com uma combinação simples e fresca que homenageia ingredientes italianos: la burratina (10€), com burrata fresca pugliesa, tomate cherry, azeitonas, crumble de azeitonas e azeite. Pode também provar a vitel tonné (16€), com carne de vaca, limão, focaccia crocante e alcaparras de Pantelleria.
E como não há verão sem saladas, a Arte Bianca apresenta a veggie napoletana (16€), um mix de folhas biológicas com abacate algarvio, ovo com gema cremosa, azeitonas pretas, mozzarella e crumble de azeitonas pretas. Nas pastas frescas, o destaque vai para dois pratos gulosos: rigatoni all’ amatriciana (14€) com ovos de galinha, molho amatriciana e queijo pecorino romano, e gnocchi pesto (13,50€) com batata, parmigiano e manjericão fresco.
Se prefere pizza, há a dunas (15,90€) com fiordilatte, burrata fresca, curgete laminada, amêndoas tostadas e ovas de choco, bem como a vegan (13,50€) com tomate cherry e san marzano, creme de beterraba e queijo vegan artesanal de caju. Mas as novidades não ficam por aqui, pode provar a pizza gourmet estate (18,50€) com mozzarella, creme de burrata, rúcula selvagem, figos secos e nozes. Para os fiéis a carne, não falta a roast beef (16€).
Para terminar a refeição, há o clássico tiramisù (6,50€), cheesecake (6,50€), cannolo com creme mascarpone (7,50€), panna cotta (6€), gelados artesanais de chocolate, morango, pistáchio e baunilha (uma bola por 2,50€), e pizza de chocolate (9,50€).
O menu já está disponível em todos os restaurantes Arte Bianca (Aljezur, Arrifana e Sagres), de segunda-feira a domingo, do meio-dia às 23 horas, mas se preferir comer estes sabores italianos no conforto da sua casa, pode fazê-lo através do serviço de takeaway.
Eis o que pode comer na Arte Bianca.
