O Grupo Nicolau celebra uma década de história e não podia deixar de comemorar a data de forma especial com uma renovação total nos menus do Nicolau, Amélia e Olívia. Ora veja.
O Grupo Nicolau está a celebrar uma década de existência e decidiu marcar o momento especial à mesa da melhor forma. Para assinalar a data, a marca decidiu inovar e lançar, pela primeira vez, novos menus em todos os restaurantes, tanto em Lisboa como no Porto.
Nicolau, Amélia e Olívia, todos passaram por mudanças e apresentam agora novas criações gulosas que prometem fazer as delícias aos fãs de brunch, com refeições de conforto, novas apostas em saúde e opções pensadas especialmente para a época de verão – e o melhor de tudo é que alguns pratos icónicos que marcaram a última década do grupo estão de volta.
No Nicolau Lisboa, há três novidades que prometem surpreender. Falamos da Nicolau chicken sandwich com tomate, bacon, couve roxa e alface (9€), bem como dois pratos de conforto, o polvo grelhado, servido com puré de batata doce e legumes assados (14€), e a nova mousse de chocolate acompanhada por nougat de frutos secos (5,50€), uma proposta capaz de encantar qualquer pessoa que goste de doces. As zoodles de camarão (8€) e o clássico bolo de cenoura (5,50€) estão de regresso ao Nicolau Lisboa.
Já no Olívia, as novidades começam nos ovos hashbrown compostos por hashbrown de batata doce crocante, ovos escalfados e espinafres salteados (8€). Segue-se o novo tártaro de atum servido em brioche torrado com atum marinado picado, maionese de chipotle e cebolinho (8€) e a salada de pato com magret, canónigos, couve roxa, laranja, mix de sementes, cenoura e vinagrete (14€). O restaurante volta a trazer dois pratos mais icónicos de sempre, e sim, estamos a falar das panquecas twist & bacon (8€) e do brownie de chocolate e nozes com caramelo salgado e nougat de frutos secos (6€).
Também no Amélia Lisboa há três clássicos que estão de regresso, a french toast Amélia com frutos vermelhos, banana, iogurte grego, maple syrup e pistácio (6,50€), a poké de salmão composta por arroz preto, edame, wakame, manga, bimis e salmão fresco marinado (13,50€), e claro, o bolo de alfarroba e morangos (4,5€). O menu conta ainda com dois pratos para os fãs de entradas e pequenos-almoços, o hummus clássico com palitos vegetais (5,50€) e os eggs any style, dois ovos ao gosto do cliente, acompanhados por torradas (5,50€).
O Nicolau Cascais tem novos pratos saudáveis pensados para os meses de verão, entre eles o bone broth, um caldo de ossos de frango caseiro com miso, cogumelos e abóbora (6€), a batata doce recheada com molho cremoso de cogumelos, espinafres e queijo derretido (10€) e a salada de pêssego e burrata com canónigos e tomate cherry (13€). A
pensar ainda nos dias mais quentes, a carta passa a contar com o gelado soft com toppings à escolha (3€) e duas novas bebidas, a lemonade #2 com carvão ativado (4€) e o beet boost shot com beterraba, gengibre e limão (2€). Dos clássicos, estão de regresso o arroz doce com leite de coco, mirtilos, canela e granola (6€) e as clássicas panquecas Nicolau com mascarpone, mel, frutos vermelhos e pistáchio (8€).
Mas as novidades não se ficam só por Lisboa, mas também rumam ao norte do País. Ao Nicolau Porto e Amélia Foz chegam novos pratos igualmente gulosos, disponíveis em ambos os espaço, entre eles a paratha de frango, um flatbread com frango grelhado, abacate, bacon, alface, tomate e maionese, acompanhado por salada de rúcula e tomate (8,50€), e ainda a salada de salmão e arroz preto com salmão grelhado, arroz preto, rúcula, edamame, romã, nozes caramelizadas, vinagrete de dijon e micro coentros (14€). Nos doces, pode agora lambuzar-se com a panqueca choco bounty com doce de coco e pepitas de chocolate (8,20€). Para adoçar ainda mais a boca, as duas casas estreiam os novos flavoured matchas em vários sabores, como manga, laranja, baunilha e morango (4,50€).
No Nicolau Porto, há ainda dois novos pratos: os ovos mexidos Olívia com espargos e cogumelos (9€) e o get dirty bagel, um bagel de rosbife com rúcula, queijo gruyère, cebola caramelizada e maionese (12€), enquanto o Amélia Foz apresenta a tosta aberta de frango em pão de trigo com pasta de frango caseira, maionese, mostarda dijon, rúcula e tomate confitado (8€).
Os novos menus já estão disponíveis no Amélia Lisboa, Olívia, Nicolau Cascais, Nicolau Lisboa, Nicolau Porto e Amélia Foz.
