Adeus, brunch. Olá, cocktails criativos e música até tarde. O Grupo Nicolau decidiu sair da caixa e lançar-se a um novo desafio. Eis o que precisa de saber.
2026 é um ano muito especial para o Grupo Nicolau. A marca celebra uma década de história, mas os presentes são todos para si. Depois da renovação do menu do Nicolau, Amélia e Olívia com novas criações gulosas que prometem fazer as delícias aos fãs de brunch, a marca mostra que ainda há espaço para continuar a inovar.
Falamos do Glória, a nova aventura do Grupo Nicolau, que já abriu as portas no Largo Alberto Pimentel, no Porto, sendo uma experiência pensada para ser partilhada entre amigos, com comida portuguesa, cocktails criativos e boa música. E o convite é simples: chegar para jantar e acabar por ficar.
“Vamos sair da nossa zona de conforto. Sentimos que tínhamos de ter um desafio diferente”, começa por explicar a criadora do Grupo Nicolau, Bárbara Pinto, em entrevista à MAGG, num brunch de degustação dos clássicos para comemorar o décimo aniversário, na Amélia, em Lisboa. “Já temos lá o Nicolau e a Amélia, que correm muito bem, mas agora quisemos abrir uma coisa completamente diferente, fora da caixa. E é a nossa Glória, vamos ver se é uma glória“, acrescenta.
E realmente o grupo vai lançar-se a um novo desafio porque o novo restaurante tem um conceito que se afasta do conhecido brunch guloso. O espaço foi feito para prolongar a noite, entre pratos para partilhar, cocktails e boa música. A marca aposta assim numa experiência intimista e descontraída, numa atmosfera vibrante e acolhedora, que convida os mais ousados a criar novas memórias entre amigos e a divertirem-se no varão da casa de banho ao som da música.
“Decidimos abrir um restaurante que abre à noite, só com comida essencialmente portuguesa, com uma ligeira interpretação nossa, com boa música portuguesa. Temos uma playlist de grandes cantores antigos portugueses dos anos 80 e 90”, conta Bárbara Pinto.
Quanto à comida, a carta é assinada pelos chefs William Blake e Vasco Mesquita, que trazem sabores portugueses com uma abordagem descontraída, mas cheia de personalidade. Para abrir o apetite há um couvert composto por pão massa mãe com azeite e manteiga de alho francês grelhado (2,50€).
Das entradas destacam-se os croquetes de bochecha (12€), o bikini de carne maturada (12€) e os ovos, gambas, sapateira, espargos e cogumelos (17€). Já nos pratos principais pode provar o aipo à brás (20€), a pescada pil-pil (22€), o franguinho da guia (20€) e o bife à Glória (25€). Para partilhar pode pedir massa de garoupa (26€) ou arroz de forno com lulas recheadas e gamba rosa (28€).
Espreite as fotos.
E claro que as sobremesas homenageiam a tradição doce portuguesa com farófias com gelado, pera bêbeda e fava tonka (8€), além da tarte de chocolate com alperce (9€) e a famosa Glória (8€), que prometem fazer as delícias dos mais gulosos. A carta de vinhos também foi escolhida a dedo e conta “com propostas bem conhecidas e outras mais arrojadas”, lê-se em comunicado – para não falar dos cocktails de autor a partir dos 12€.
O Glória está aberto de segunda-feira a sábado, das 19 horas às duas da manhã. As reservas podem ser feitas online.
Glória
Morada: R. do Gen. Silveira 23A, 4050-588 Porto
Horário: De segunda-feira a sábado das 19h às 2h
Contacto: 222 085 556 / Instagram
