Marlene Vieira vai receber pela primeira vez uma chef internacional na cozinha do restaurante Marlene, para um jantar a quatro mãos. A convidada, a eslovena Ana Roš, foi considerada a Melhor Chef Feminina do Mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants em 2017.
O jantar único e irrepetível acontecerá no Marlene, no dia 2 de outubro, a partir das 19 horas. Consistirá num menu de degustação com dez momentos, criado pelas duas chefs. Terá marisco, peixe, cogumelos e trufa, destacando-se pratos como o beignet de milho com queijo cottage fermentado e a truta.
Este menu será harmonizado pela sommelier Gabriela Marques e começará com welcome drinks no Zunzum Gastrobar. Para o evento irão estrear dois novos cocktails: um com Gin Mare e outro com Jack Daniel's. A participação neste jantar tem o custo de 300€ por pessoa.
A refeição, que decorrerá no Marlene,, em Lisboa, junto ao Tejo, servirá para celebrar a gastronomia contemporânea e para destacar os produtos nacionais. Ana Roš será a primeira de vários chefs internacionais a trabalhar em conjunto com Marlene Vieira neste restaurante.
Ana Roš acabou de receber a terceira estrela Michelin pelo restaurante Hiša Franko, que fica na zona dos "Alpes eslovenos" e que integra os 50 Melhores Restaurantes do Mundo desde 2017. Aqui, tal como no Marlene,, os pratos mudam regularmente, para que incluam os melhores produtos de cada época do ano.
"É um enorme orgulho receber no Marlene, uma chef e colega com quem me identifico muito, e que conquistou o título de melhor do mundo com a sua criatividade e valorização da natureza, produtos e produtores próximos", diz a chef Marlene Vieira sobre esta noite "que promete ser uma experiência única de comunhão entre as gastronomias e produtos emblemáticos dos dois países".