As Docas de Lisboa são o novo local de Tráfico. Neste caso, de sabores e culturas, no novo restaurante com vista privilegiada para o Tejo, que oferece uma experiência gastronómica multicultural, caraterizada por sabores autênticos e fusões criativas.
Aqui traficam-se histórias e sabores mediterrâneos, que vão da Costa Amalfi à Costa Brava, passando pela Costa Esmeralda, pelas Baleares e até pelo Alentejo e o Algarve. A cozinha está a cargo do chef Manuel Soromenho Águas.
O menu contém opções como os ovos rotos de carabineiro (35,50€), as chamuças de leitão (9,50€/3un), o arroz de enchidos (9,50€), a tempura de bacalhau (11,70€), as patatas bravas (7,50€), a gamba ao alho com malagueta (11,50€) e o tártaro de novilho com trufa e chips de batata (14,50€).
A lista continua com pica-pau de novilho (17,50€), robalo com beurre blanc e feijão verde (22,50€), barriga de porco com laranja, chips de batata e molho de leitão (12,50€), puré trufado com cogumelos e ovo a baixa temperatura (8,50€), arroz de alho (4,50€), cheesecake basco (6,70€) e leite creme em massa filo (5,50€).
Para beber, pode optar pelas sangrias de frutos vermelhos ou de maracujá (30€), por uma vasta carta de vinhos, cervejas desde 3€, sidras desde 4€, água, refrigerantes, sumo de laranja natural ou limonada a 4€ e cocktails como Aperol Spritz (10€), Moscow Mule (11€), Caipirinha (9,50€), Espresso Martini (11€) e Pornstar Martini (12€).
Este restaurante que invoca o passado e a cultura sem-fronteiras conta com 170 lugares e várias áreas diferentes, como o piso 1, com um ambiente mais intimista e acolhedor, 40 lugares e vista para a marina. No exterior, tem as esplanadas Deck Terra e Deck Tejo, com 30 e 70 lugares respetivamente.
Já a sala principal, no piso 0, tem 30 lugares, três bares e uma mesa de DJ, ideal para eventos e jantares de grupo. Existem também diversos menus de grupo, como o menu Tráfico (42€ PAX), com presunto 100% Bellota, ribeye com batatas fritas e leite creme com massa filo.
A qualquer um dos menus pode ser adicionado o menu Bar Aberto (20€ PAX, durante duas horas), que inclui uma seleção de bebidas. De segunda a sexta-feira, das 12 às 16 horas, há ainda o menu da semana, com couvert, prato principal, uma bebida e café (15,90€ PAX), e das 16 às 20 horas a Happy Hour do Tráfico, com cerveja Sagres, sangrias e cocktails clássicos.