Com 2026 quase aí à porta, muitas pessoas já estão a pensar no que vão fazer durante o Réveillon. Entre tradições e rituais, a noite de 31 de dezembro para 1 de janeiro começa com um jantar entre família ou amigos para dar as boas-vindas a um novo ano. E o que não pode faltar numa mesa festiva? Bebidas. No entanto, há quem prefira passar a noite sem álcool.
A The Other Bottle, encabeçada pelo alemão Jeremias Loock, é a primeira garrafeira e distribuidora de bebidas totalmente feitas sem álcool no nosso País e inclui uma vasta gama de vinhos, cervejas, sidra, espumantes, gin, rum e mixers de qualidade, que pode usar para estes mocktails.
As sugestões de Jeremias Loock passam por uma opção simultaneamente doce e ácida (um Amaretto Sour), por um clássico sofisticado e amargo (um Negroni) e por uma proposta para quem prefere uma bebida mais elaborada (um Boulevardier). Aprenda a fazê-los:
1. Amaretto Sour
Ingredientes:
- 30 ml de sumo de limão fresco
- 15 ml de xarope simples
- 20 ml de clara de ovo (opcional)
- Cubos de gelo q.b.
- 60 ml de alternativa a Amaretto
Modo de preparação:
Comece por adicionar a alternativa de amaretto ao shaker. De seguida, acrescente o sumo de limão fresco e o xarope simples. Se desejar, pode adicionar também a clara de ovo para espuma. Adicione o gelo e agite vigorosamente por 15 segundos. Se colocar a gema de ovo, no passo anterior, deve agitar a seco e sem gelo pelo mesmo período de tempo. Por fim, coe o preparado para um copo (rocks ou coupe) com gelo fresco e decore com uma rodela de limão e cereja.
2. Boulevardier
Ingredientes:
- 45 ml de alternativa de Whiskey
- 30 ml de alternativa de Campari
- 30 ml de alternativa de Vermute Doce
- 1 cubo de gelo grande
- 1 twist de laranja
Modo de preparação:
Comece por adicionar cubos de gelo a um copo de mistura. De seguida, despeje as alternativas de Whiskey, de Campari e de Vermute Doce e mexa, durante 30 segundos, até ficar bem gelado. Coe o preparado para um copo rocks com um cubo de gelo grande. Por fim, esprema a casca de laranja sobre a bebida e use-a como decoração.
3. Negroni
Ingredientes:
- 30 ml de alternativa a Vermute Doce
- 30 ml de alternativa a Campari
- 30 ml de alternativa a Gin Seco
- Casca de laranja
Modo de preparação:
Comece por adicionar o gelo a um copo old-fashioned e, depois, despeje todos os ingredientes no copo. Mexa tudo, suavemente, durante 30 segundos. De seguida, esprema os óleos da casca de laranja sobre a bebida. Por fim, decore com a casca de laranja.