O restaurante de alta cozinha do chef português faz regressar o menu Costa a Costa, "um clássico do Alma", como Sá Pessoa destaca. Há propostas requintadas, novas entradas e até arroz de tamboril com lavagante.
Para o restaurante Alma, o chef Henrique Sá Pessoa apostou numa nova carta de cocktails e mocktails. O objetivo? Proporcionar o melhor momento pré-refeição possível. A MAGG foi experimentar algumas destas bebidas.
Os prémios Mesa Marcada selecionou o top 10 de restaurantes de 2022. Nesta lista estão restaurantes de Gaia, Porto, Lisboa, Santarém e Algarve de chefs como José Avillez, Henrique Sá Pessoa ou Ricardo Costa. Conheça a lista.
O chef português é um dos nomeados aos The Best Chef Awards, concurso anual que escolhe os 100 melhores cozinheiros do mundo. Henrique Sá Pessoa junta-se a Ricardo Costa, chef do The Yeatmam, que também está na corrida.
As reservas foram praticamente todas canceladas, e o chef diz que "todas as horas são críticas". Fala em "desespero" e apela à ajuda para salvar o sector da restauração.
