Esqueça o tradicional bacalhau cozido com todos, siga a receita de Cátia Goarmon e surpreenda a família com um prato delicioso e diferente, feito com o fiel amigo.
O bacalhau é o rei da maioria das mesas portuguesas na noite da Consoada. E embora haja sempre a opção de comprar o fiel amigo já congelado, nada bate a demolha feita em casa. O chef Álvaro Costa explica como se faz e defende as vantagens do processo.
Os finais de tarde de verão podem ser aproveitados na esplanada do Pátio da Casa, no Porto, enquanto saboreia um prato tipicamente britânico, com um twist português, com amigos ou em família. Saiba tudo.
O Solar do Bacalhau pode parecer muito turístico, mas não corresponde à ideia negativa que temos de restaurantes "para inglês ver". Comemos as melhores pataniscas da vida e uma espetada que nos faz querer enfiar já no carro em direção a Coimbra.
Numa entrevista recente, perguntaram ao futebolista português qual o seu prato favorito. Cristiano Ronaldo não hesitou em mencionar bacalhau à Brás. Deixamos-lhe cinco recomendações de sítios para o provar.
Combata as temperaturas baixas com agasalhos, mas também com pratos quentes, deliciosos e reconfortantes. A MAGG fala-lhe das sugestões de 5 restaurantes espalhados pela capital.
Recolhemos as dicas de um chef de cozinha para conseguir o melhor bacalhau e o melhor polvo para a Consoada. Acabou-se o bacalhau salgado e o polvo rijo — é desta que faz um brilharete à mesa.
Há mil e uma maneiras de confecionar bacalhau e nem todas são pacíficas. Misturar o fiel amigo com queijo pode não ser ortodoxo, e estas novas bolinhas do Aldi prometem perpetuar a discussão: combina ou não?
A MAGG foi conhecer o D'Bacalhau, um restaurante em Lisboa onde é feita magia com este peixe. Há fados, boa disposição e também muitos beijinhos — perceba porquê.
Da tasca mais típica aos restaurantes de Fine Dining, até dia 15 de setembro, pode dirigir-se a 40 restaurantes diferentes e provar dezenas de receitas diferentes.
Em Portugal faz-se bacalhau de todas as formas: com todos, nunca com nenhuns e sempre regado com azeite ou fiel à gastronomia de cada região. Sugerimos cinco sítios para deliciar-se.
Mais do que os presentes, nesta época, a maior preocupação das famílias portuguesas é a variedade e qualidade (e quantidade!) da comida que se coloca em cima da mesa, no dia de Natal. Os vinhos não podem faltar.
Surpreenda num jantar de amigos, romântico ou mesmo no Natal com uma destas receitas. Não precisa de ter grandes dotes culinários, porque estes azeites dão o toque extra necessário.
Junto à praia de São João da Caparica, este restaurante faz frente à brisa do mar com os pratos fumegantes que saem ora do forno a lenha, ora do fogão. Conheça as novas propostas.
Tem bacalhau em casa? Então só precisa de juntar legumes e chamar as crianças para ajudar a confecionar esta receita fácil. Já não pode dizer que não tem tempo para cozinhar algo saudável.
Durante o confinamento, a MAGG sugere-lhe um restaurante por dia do qual pode mandar vir comida para casa. Desde a tradicional açorda, à pavlova que se desfaz na boca, não faltam novidades no regresso dos restaurantes do chef Avillez.
Sabia que é possível transformar um Bolo Rei em pudim? Esta é apenas uma das sugestões para que este ano as iguarias da ceia de Natal não acabem no lixo.
Há pouco bacalhau nas mesas de quem escolheu Portugal para viver. Numa mistura de tradições, há quem invente uma ceia nova todos os anos e quem prefira aquilo que comia em criança — principalmente se forem bolachas americanas.
O icónico Populi fechou portas para que o Terra Nova abrisse. Vai poder almoçar ou jantar neste restaurante que está integrado no novíssimo Centro Interpretativo da História do Bacalhau.
