Destacando os clássicos mas também os jovens chefs, o objetivo do guia é potenciar o talento gastronómico, e em 2025 foi reconhecido não só o talento como a descentralização e o retorno às raízes. Saiba tudo.
O restaurante de alta cozinha de José Avillez ocupa o 31.º lugar na lista. O primeiro lugar é detido por um restaurante espanhol, situado em Barcelona.
A primeira Gala Michelin Portugal já passou e deixou alguma insatisfação, devido ao número de distinções atribuídas. Os chefs José Avillez e Vítor Matos reconhecem que poderiam ter sido distribuídas mais estrelas.
O restaurante de alta cozinha de José Avillez deu um salto gigantesco na classificação dos prestigiados prémios The World's 50 Best Restaurantes, depois de ter ficado em 46.º lugar na última edição. É a melhor posição de sempre para um chef nacional.
Os prémios Mesa Marcada selecionou o top 10 de restaurantes de 2022. Nesta lista estão restaurantes de Gaia, Porto, Lisboa, Santarém e Algarve de chefs como José Avillez, Henrique Sá Pessoa ou Ricardo Costa. Conheça a lista.
O restaurante de José Avillez ficou em 46.º lugar na lista de melhores restaurantes do Mundo (World’s 50 Best Restaurants). O único espaço português nomeado desceu quatro lugares neste ranking, liderado pela Dinamarca.
O restaurante do chef José Avillez foi distinguido nos The World's 50 Best Awards. À carta ou num menu de degustação surpresa, é possível saborear o prémio à mesa.
Quase três meses depois do fecho temporário da maioria dos espaços, uma medida de "consequências imprevisíveis", já se sabe quais são os espaços que não sobreviveram à pandemia. A Cantina Peruana é um deles.
