Não há carcaças nem mostardas nesta bifana do 18.68 Cocktail Bar, um espaço nascido no verão passado nas instalações de um antigo quartel de bombeiros. Mas há tanto sabor nesta criação do chef Bruno Rocha, que entrou diretamente para o nosso top.

Comer um simples prego ou bifana pode encher-nos o estômago, mas porque não elevar a fasquia com molhos gulosos e ingredientes luxuosos como trufa? As propostas destes três restaurantes colocam a típica sandes noutro patamar.