Pedimos ajuda a Nello Cassese, chef executivo do Copacabana Palace e do restaurante Hotel Cipriani, para sabermos como recriar a clássica feijoada à brasileira. Se também quiser aprender, é só seguir estes passos.
Kátia Barbosa, conceituada chef brasileira, vai estar em Cascais para fazer um almoço único onde a protagonista é a feijoada. Tem apenas uma oportunidade para provar este prato e perceber a sua (justa) fama.
Uma coisa é certa: todas levam carne, feijão e acompanham com arroz. Depois, pode escolher a que leva apenas feijão branco, da Casa Pancada, em Vieira do Minho, ou a do Little Brazil Porto, com banana milanesa.
