A chef de 45 anos conseguiu finalmente a tão desejada estrela Michelin. Em entrevista, Marlene Vieira recorda o caminho para aqui chegar e como o sonho do Marlene, foi adiado por tanto tempo. "Precisei de ganhar dinheiro primeiro noutros restaurantes."
Para celebrar o empoderamento feminino na gastronomia, o menu da gala foi construído apenas por mulheres. Justa Nobre, Ana Moura, Marlene Vieira e Sara Soares ainda tiveram a ajuda de Elisabete Ferreira, a melhor padeira do mundo.
A segunda temporada do programa "Cozinha de Chef", no canal Casa e Cozinha, foi o mote da conversa com Marlene Vieira. A chef de 44 anos revela que vai ser consultora gastronómica do grupo Hilton e que gostava de tomar o lugar de Ljubomir Stanisic (na TV, claro).
A chef Marlene Vieira vai receber a chef eslovena Ana Roš para um jantar único a quatro mãos no restaurante Marlene,. Saiba como pode fazer parte desta iniciativa.
Há trabalhos difíceis, mas passar três dias a provar tudo e mais alguma coisa num dos festivais com mais pinta de Portugal não é (claramente) um deles. Feitas as contas, chegámos ao nosso top 5 — e até lhe dizemos onde provar mais.
O primeiro de uma série de jantares para celebrar as estações do ano acontece já em novembro no Marlene, o espaço de fine dining da chef portuguesa, que não vai cozinhar sozinha — chamou um trio de luxo para a ajudar neste menu de sete pratos.
Da chef Marlene Vieira a Noélia Jerónimo, do restaurante em nome próprio em Cabanas de Tavira, o feminino na arte da cozinha está reunido em peso nestas sugestões para jantar no dia da Mulher.
O "luxo" natalício da chef Justa Nobre é apetecível e o ritual da Consoada do chef Kiko curioso. Além de entrar no Natal dos profissionais de cozinha, tire ideias para o seu.
Marlene Vieira faz parte dos jurados da nova edição do "Masterchef Portugal", que estreia este sábado, 20 de novembro, na RTP1. A chef fala das dificuldades de ser mulher num mundo de homens e conta como superou essas adversidades.
"Masterchef Portugal" está de regresso à RTP1. A estreia da nova edição está marcada para sábado, 20 de novembro, a seguir ao "Telejornal". Marlene Vieira, Óscar Geadas e Vítor Sobral são os chefs jurados do formato.
