É curioso como o mundo nos tem posto à prova: primeiro a pandemia, depois a seca, e agora uma guerra. Fala-se da falta de cereais, mas até que ponto isso pode refletir-se à mesa? Fomos perceber.
A descrição que é feita sobre os novos pães do restaurante de francesinhas em Belas é de ficar com fome em segundos. Seja com burrata, com frango ou Nutella, estão disponíveis aos almoços.
O primeiro pão tem um tom alaranjado devido à cenoura, que faz parte da nova combinação da rede de supermercados. A ideia do Lidl é surpreender com novos sabores todos os meses.
O trigo de barbela está de volta, e cada fornada do novo do Eric Kayser é tentadora. O Pão da Herdade é estaladiço, rico nutricionalmente e mais fácil de digerir. Não tem de agradecer.
Já todos fomos confrontados com teorias que nos fazem repensar o consumo de vários alimentos — e o pão é um deles. A MAGG falou com uma nutricionista que defende que não devem existir "alimentos proibidos".
Durante o confinamento, a MAGG sugere-lhe um restaurante por dia do qual pode mandar vir comida para casa. Não é todos os dias que encontramos pratos cozinhados num fogão a lenha. Aproveite para os provar no FOCO.
Com ingredientes nacionais e um cesto para levedar pão feito por artesãos experientes, o saber junta-se ao sabor com este novo kit para fazer pão em casa como antigamente.
A cerveja é feita com restos de pão e o pão é feito de resíduos da produção da cerveja. Para comemorar este casamento original, há brunch este sábado, com pão e cerveja, claro.
A Leitaria Lisboa criou três novos menus de brunch e almoços ainda mais completos: há tibornas, sandes, saladas e supertaças cheios de bons ingredientes.
Novos padeiros ou marcas já conhecidas. São muitas as opções de pão de fabrico tradicional com entregas em casa. No Dia Mundial do Pão, dizemos-lhe quais os padeiros em que pode confiar para fazer já a sua encomenda.
Está esgotado em todo o lado, o que são más notícias para quem começou a fazer pão em casa. Mas se quer fazer fermento como os que as padarias usam, é só seguir a receita. Um padeiro da padaria Isco explica tudo.
E, de repente, pusemos todos a mão na massa mãe e até fermento fazemos em casa. Palmas Portugal, agora é só deixar cozer, barrar com manteiga e esperar que o COVID passe.
Seja um simples pão de trigo, ou um feito com curcuma, estas receitas de chefs podem ser feitas em casa. Já está a imaginar o cheiro a pão acabado de fazer?
