Quando o calor aperta, o apetite muda e as saladas ganham o protagonismo que merecem. Frescas, leves e cheias de sabor, são a resposta ideal para refeições rápidas, nutritivas e cheias de cor.
Recolhemos as dicas de um chef de cozinha para conseguir o melhor bacalhau e o melhor polvo para a Consoada. Acabou-se o bacalhau salgado e o polvo rijo — é desta que faz um brilharete à mesa.
Mais do que os presentes, nesta época, a maior preocupação das famílias portuguesas é a variedade e qualidade (e quantidade!) da comida que se coloca em cima da mesa, no dia de Natal. Os vinhos não podem faltar.
