Há trabalhos difíceis, mas passar três dias a provar tudo e mais alguma coisa num dos festivais com mais pinta de Portugal não é (claramente) um deles. Feitas as contas, chegámos ao nosso top 5 — e até lhe dizemos onde provar mais.
Tiago Penão lidera a cozinha de um espaço dedicado à alta cozinha japonesa, que alia a simplicidade dos sabores aos melhores ingredientes. E que vale a pena conhecer só pelos niguiris personalizados.
