O regresso ao trabalho não tem de ser uma dor de cabeça. Pode desfrutar da sua pausa a almoçar no Varanda de Lisboa e no Capítulo Restaurant & Bar. Saiba quando custa.
Depois de umas férias de verão em cheio, o dever chama e há que voltar ao trabalho, mas este regresso não tem de ser algo indesejado. Sim, em setembro o despertador toca mais cedo, as agendas voltam a encher-se e as reuniões não acabam, mas a pausa para almoço volta a ser um salva-vidas para desanuviar a cabeça.
Afinal, se puder contar com um almoço delicioso e em conta a meio do dia, tudo fica melhor, certo? A pensar nisso, o Varanda de Lisboa, no Hotel Mundial, e o Capítulo Restaurant & Bar, no Convent Square Hotel Lisbon, Vignette Collection, convidam-no a ir desfrutar dos seus sabores ao almoço.
Os dois espaços ficam em Lisboa e contam com menus executivos diferentes. Se lhe apetecer sabores da cozinha portuguesa tradicional, então vá ao Varanda de Lisboa que tem uma das melhores vistas sobre a capital, mas se prefere uma abordagem contemporânea e cosmopolita, opte pelo Capítulo Restaurant & Bar.
No Varanda de Lisboa, a proposta celebra os sabores portugueses e a diversidade da cozinha de conforto. De segunda a sexta-feira, entre as 12h30 e as 15 horas, pode optar pelo menu express (19,50€) que conta com entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa, incluindo água filtrada. Para uma pausa mais demorada, existe o menu executivo (24€) que acrescenta entrada, sobremesa e um copo de vinho PHC Hotels Colheita Particular.
A carta varia ao longo da semana e começa com a sopa do dia do chef ou a salada mista. Nos pratos principais terá de escolher entre o bacalhau à Gomes de Sá, entrecosto no forno com migas de feijão e couve, cabeça de garoupa grelhada com batata, ossobuco com puré de abóbora e cogumelos, à Brás de polvo, cabidela de galo do campo, pataniscas de bacalhau com arroz de feijão e tomate, carne de porco à portuguesa, filete de robalo “au meunière” e bitoque de novilho com ovo estrelado. No final, há a sobremesa do dia.
No Capítulo Restaurant & Bar, o almoço executivo segue uma direção diferente e propõe uma leitura mais contemporânea e cosmopolita da refeição, onde diferentes referências gastronómicas encontram-se no mesmo menu quinzenal. O restaurante sugere duas opções, o menu Lisboa (19,80€), que inclui couvert, prato principal, bebida e café, e o menu Capítulo (26€), que acrescenta ao primeiro, uma entrada e sobremesa.
A experiência começa com um couvert e entradas como creme de legumes, gambas fritas com folha de arroz, maionese de kimchi, cebolete e lima ou asas de frango com molho de manteiga e limão. Seguem-se os pratos principais com pica-pau de atum, arroz de polvo, carne de porco à portuguesa e frango estufado com molho de amendoim. Para quem é vegetariano, pode comer lentilhas estufadas com grão-de-bico e maionese de caju ou arroz crocante de cogumelos e cogumelo frito com café. A sobremesa do dia coloca um ponto final na refeição.
