Depois de remodelações, o restaurante do Grupo SushiCafé volta a abrir as portas com uma cara lavada e novas delícias para devorar. Saiba o que pode comer.
O SushiCafé Amoreiras abriu em 2005 e desde então tornou-se um ponto de encontro para várias gerações que têm a mesma paixão pela gastronomia japonesa tradicional. Passados 21 anos da abertura, o restaurante foi remodelado e há novidades irresistíveis para a carta.
O restaurante passou por uma renovação mais profunda do espaço — embora, ao longo das mais de duas décadas de existência, já tivesse sido alvo de obras pontuais —, apresentando agora uma imagem renovada, sem perder a identidade que faz parte da sua história. Mas mais do que uma mudança estética, o espaço foi pensado para elevar a experiência num local ainda mais confortável, acolhedor e atual. Mas, afinal, o que pode comer?
Os novos sabores do SushiCafé não fogem da essência que a caracterizou por mais de duas décadas e continua a apostar numa cozinha de inspiração japonesa tradicional, mas também traz novidades, como novas combinações que unem ingredientes japoneses a referências contemporâneas.
Entre as novidades está o tuna foie, uma combinação de atum bluefin, cebola roxa, foie gras e sal negro, que junta a delicadeza do peixe à intensidade e cremosidade do foie (€12). Nos makis, o ocean crunchy maki combina tártaro de camarão e amêndoa com salmão, teriyaki e tempura crumbs, que revela ser uma proposta marcada pelo contraste entre texturas (4 unidades por 8€ ou 8 por 15€).
Já o midori suzuki (4 unidades por 9,50€ e 8 por 18€) apresenta uma combinação fresca de robalo, abacate, espargos, relish de cebola roxa e maionese. A carta inclui ainda duas novas propostas que exploram o lado mais confortável e indulgente da cozinha japonesa com o gyu sando, um preguinho japonês com brûlée de mostarda e aroma de trufa (€14,50), e o gyu yakisoba, uma massa salteada com legumes e novilho maturado (€14).
Estas novas combinações juntam-se aos clássicos que continuam a fazer parte da identidade do SushiCafé Amoreiras. Nas entradas pode comer miso shiru (3€), edamame (5€), gyosas de vegetais ou de frango (7€), tártaro de salmão (9,50€), entre outros. Seguem-se propostas de sashimi, gukan e temaki (desde os 4,50€), e temakis de salmão (7€) ou de atum (12,50€).
Há tempura de camarão (15€) e legumes (10,50€), combinados se sushi, gunkans e sashimi (desde 15,50€ a 29,50€), e algumas propostas mais compostas como pato embrulhado em papel de arroz e miso shiru (16,50€), massa de trigo salteada com camarão e legumes (13€), salmão grelhado com pak choy salteado (16,50€), bacalhau com miso (16,50€) e sopa udon (14€).
O restaurante situa-se no Amoreiras Shopping Center, em Lisboa, e abre as portas diariamente desde o meio-dia às 23 horas.
Veja as fotos.
SushiCafé das Amoreiras
Morada: Av. Eng. Duarte Pacheco 1016 1020, 1070-103 Lisboa
Horário: Todos os dias das 12h às 23h
Contactos: 918 450 022 / sushicafeamoreiras@gruposushicafe.com / Instagram
