A cadeia de comida saudável renova o menu com novidades reconfortantes para este outono. Saiba o que pode provar.
Apesar de as temperaturas ainda ultrapassarem os 30 ºC, já entrámos oficialmente no outono. E, com a mudança de estação, há uma coisa que não muda: a vontade de descobrir novidades do Honest Greens. Como já é habitual no restaurante, as novas estações são sinónimos de novo menu – e desta vez não é exceção.
Conhecido por valorizar produtos sazonais, o Honest Greens renova as suas receitas ao ritmo da natureza, adaptando a oferta aos sabores e ingredientes de cada época do ano. Por isso, é melhor estar com apetite porque há sete novos pratos e seis pratos atualizados.
As novidades começam logo nos pratos para partilhar com duas novas sugestões: o tártaro de atum crispy rice (5,95€), que combina folha de arroz crocante com maçã, furikake, tajín, sésamo, molho tártaro, e leche de tigre verde com caju e azeite de harissa, e ainda a nova beringela pink harissa (5,95€), que une húmus, framboesas, molho tahini, balsâmico de framboesa, aneto, dukkah de pistácio com za’atar, raspas de limão e flocos de sal.
Já as garden bowls ganham uma nova receita irresistível, a truffle mushroom bowl (9,45€), com cogumelos assados, quinoa, lentilhas, edamame, couve kale, abóbora, ervilha-torta, uvas e couve-roxa em conserva, tomate cereja, romã, truffle mayo, molho de yuzu e koji, avelãs, dukkah de hibisco com caju e sésamo, manjericão, salsa e endro.
Existem ainda novos quatro acompanhamentos, entre eles o tomate & stracciatella (3,65€), que se juntam ao pêssego, pickle de cebola e salmorejo, e o arroz de abóbora & açafrão (€ 3,65), com parmesão e creme de queijo de cabra. Pode ainda comer abóbora assada & ricota (3,65€) e a mushroom shawarma (3,65€), onde os cogumelos unem-se com um puré de feijão branco, cebola assada, uvas balsâmicas e dukkah de avelã com za’atar.
Se há coisa que combina com a chegada do outono é a vontade de trocar os sabores mais frescos pelos ingredientes reconfortantes da nova estação. No Honest Greens, essa mudança faz-se sentir com seis novas receitas, entre eles o frango piri-piri (9,45€), as bowls wild mediterranean (9,45€) e avocado supergreen (9,45€), e ainda três novos acompanhamentos, o grilled avocado nikkei, a batata-doce assada com tahini e os legumes da época (todos a 3,65€).
Todas as novidades de outono já estão disponíveis nos restaurantes Honest Greens em Lisboa e no Porto.
Espreite os novos pratos.
