Que atire a primeira pedra quem nunca precisou de uma boa dose de energia após a noite de Passagem de Ano. Contudo, à falta de um chef privado em casa para lhe preparar uma refeição que ajude a dar um boost ao seu mood, vamos à segunda hipótese: os menus de brunch-buffet do Selllva.
Este ano, os três restaurantes Selllva, unidos pela mesma filosofia de cozinha sem fundamentalismos e inspirada na natureza, apresentam menus especiais para o primeiro dia do ano. Concebidos para recuperar da noite anterior e prolongar o espírito festivo durante o dia, os mesmos são compostos por opções leves e pratos reconfortantes, cruzando sabores e continentes à mesa, tal como pode ler-se em comunicado.
Seja em Campo de Ourique, no LX Factory ou na Rua Mouzinho da Silveira, perto do Marquês de Pombal, no dia 1 de janeiro, entre as 9h30 e as 16 horas, vai poder desfrutar de um buffet que sabe bem a várias horas do dia. No entanto, existem pequenas variações entre os restaurantes.
No Selllva de Campo de Ourique e de Mouzinha da Silveira, o menu de brunch-buffet recai sobre diversos pratos quentes, destacando-se a moqueca de camarão, o frango assado e opções à base de ovos, e pratos frios, com salmão fumado, salada de legumes grelhados e bowls. A pastelaria inclui bolos, brownies, cookies e opções sem glúten, existindo ainda frutos secos, granolas e cremes para dar um toque especial. No que diz respeito às bebidas, há open bar de mimosas, limonadas, sumos naturais, café e chás.
Por sua vez, mantendo a base do menu, no espaço do LX Factory vai poder desfrutar de influências mais asiáticas, com destaque para o tataki de atum e para a salada asiática. Tal como o restaurante anterior, os pratos quentes e frios, a pastelaria, os acompanhamentos e as bebidas recaem sobre as mesmas opções.
Cada um dos menus brunch-buffet Selllva tem um custo de 40€ por pessoa, incluindo as bebidas.