Os restaurantes La Mafia Se Sienta a La Mesa, no Parque das Nações e nas Avenidas Novas, têm novas propostas de sabores ousados e interpretações modernas da tradição italiana. Fique a conhecer as novidades da ementa de verão.
Estes espaços de cozinha italiana contemporânea apostaram em ingredientes frescos, combinações improváveis e apresentações meticulosas, criando sugestões como o spaghetti alla diavola com mexilhões, sriracha, pimento amarelo, natas e tomate fresco (18,90€) e o capricci di porchetto, uma massa recheada com leitão, chips de toucinho fumado, pistácio e redução de Pedro Ximénez (18,90€).
Também já pode provar o gratinato di lumaconi com crema de marisco, que junta lulas e gambões num ragu gratinado com ricotta e panko crocante (20,90€) e os bocatti di caneloni de rabo, uns canelones recheados com guisado de rabo de boi, bechamel e amêndoa laminada (14,50€).
E porque o verão pede saladas, surge a insalata mediterrânea di ventresca, com atum ventresca, ricotta, tomate curado e beringela I.G.P. de Almagro (16,90€), e a insalata italiana di burrata e caponata, com burrata cremosa, speck crocante e o tradicional refogado siciliano (16,90€).
Como pratos principais, o La Mafia propõe o saltimbocca di frango alla romana, uma coxa de frango recheada com presunto e salva, sobre molho de pecorino, acompanhada de batata frita caseira e lâminas de speck (18,50€), e o calzone pergaminho di porchetta, recheado com queijos, cebola caramelizada e tomilho, e finalizado com porchetta assada, rúcula e grana padano (16,90€).
Também as sobremesas ganharam companhia, com o profiterole XL com mascarpone de Nutella (7€) e o il segreto bianco, uma fusão cremosa de chocolate branco, framboesa e brownie de pistácio (7,90€). Para beber, experimente o Bellissimo Spritz 0% álcool, com espumante Codorníu Zero, puré de pêssego e um toque fumado de arando, ou o Pomelatto Spritz, feito com vermute branco, Royal Bliss de toranja e uma espuma cítrica delicada.