À primeira vista, preparar cocktails pode parecer um processo complexo. Mas a realidade é que, em poucos minutos, e com apenas alguns ingredientes-chave, é possível preparar bebidas saborosas que, ao mesmo tempo, são leves e equilibradas.
Ter os ingredientes certos é, muitas vezes, tão ou mais importante do que ter a técnica e o engenho necessários para fazer um cocktail. E para quem segue um estilo de vida saudável, encontrar opções equilibradas é o primeiro passo. Para isso, pode contar com o novo Beefeater Light, uma nova alternativa a Beefeater Dry, com metade do álcool e das calorias, e cheio de sabor.
Mas há mais dicas a ter em conta caso queira preparar um cocktail saboroso em sua casa. Tome nota das nossas sugestões.
5 dicas para preparar cocktails equilibrados
1. Opte por ingredientes frescos para conseguir obter um sabor ainda melhor
Para quem pensa que os ingredientes naturais são importantes apenas na comida, a frescura e a qualidade também são essenciais no momento em que está a preparar um cocktail. Caso a sua receita seja feita com sumo de fruta, privilegie sumo natural, feito com frutas da época. Estas são mais ricas e interessantes a nível nutricional e, por isso, mais saudáveis. Além disso, conferem mais sabor às suas bebidas.
2. Garanta a mesma experiência com ingredientes mais equilibrados
Há pequenos detalhes que podem fazer toda a diferença. Os ingredientes que escolhe para preparar os seus cocktails devem, por isso, ser os melhores, mesmo quando está a preparar uma bebida mais leve. Se preparar um cocktail com água tónica, por exemplo, substitua a versão tradicional por uma tónica zero, com menos calorias. Por outro lado, caso queira uma bebida mais doce, experimente utilizar mel, uma boa fonte de energia e rico em nutrientes, em vez de outro adoçante menos saudável.
3. Preserve o sabor que tanto adora com metade do álcool e das calorias
Um cocktail mais leve e equilibrado pode ser alcançado através de bebidas com menor teor alcoólico e calorias, sem ser necessário abdicar do sabor para que isso seja possível. Opte por uma bebida que ofereça a mesma experiência, mas com menos álcool e calorias. Experimente Beefeater Light, a nova bebida de Beefeater, que contém apenas 20% de volume de álcool e 55 calorias (por cada 50 mililitros), em vez das habituais 110, presentes na sua versão original. Beefeater Light apresenta os mesmos 9 botânicos de Beefeater Dry e o mesmo processo de destilação, o que confere a esta nova bebida o sabor e a qualidade que são característicos da marca.
4. Reduza o desperdício alimentar, reutilizando ingredientes
Fazer uma escolha equilibrada também significa evitar o desperdício alimentar. E se é possível aproveitar todos os elementos de um ingrediente para uma refeição, o mesmo acontece para as bebidas. Faça os possíveis para tirar o maior proveito de cada ingrediente utilizando todos os seus elementos. Um único limão, por exemplo, pode ser utilizado para extrair sumo, para colocar uma rodela ou para retirar a zest, de forma a decorar e reforçar o aroma de um cocktail.
5. Tenha sempre à mão um medidor para fazer as doses certas
Utilizar as medidas certas faz toda a diferença para conseguir um cocktail equilibrado. É por isso que deve ter sempre consigo um medidor, para saber exatamente que quantidade de cada elemento está a colocar na sua bebida. Se não tem um medidor próprio em casa, pode sempre utilizar uma chávena de café (que equivale a aproximadamente 50 mililitros), para medir e dosear todos os ingredientes.
Caso nunca tenha preparado um cocktail equilibrado em casa e queira surpreender os seus amigos no próximo jantar, experimente aplicar estas cinco dicas. Pode utilizá-las para preparar um Beefeater Light & Tonic Zero ou um Bees Knees, duas sugestões com um sabor fresco, leve, e muito fáceis de preparar. Experimente.