O Forno D’Oro, em Lisboa, continua a receber prémios. Liderado pelo chef nepalês Tanka Sapkota, radicado em Portugal há 29 anos, este projeto é considerado uma das melhores pizzarias do mundo (e é o único restaurante português mencionado nessa tabela).
Esta segunda-feira, 8 de setembro, foi revelado, em Nápoles, Itália, que subiu no ranking do guia 50 Top Pizza World 2025, que seleciona as 100 melhores pizzarias a nível mundial. Atualmente, o Forno D’Oro é considerado a 61.ª melhor pizzaria do mundo.
Além disso, no 50 Top Pizza Europa, alcançou o Top 10. Desde 2014 que aqui se comem pizzas napolitanas, com massa de fermentação lenta (36 horas) e cozedura num forno a lenha revestido a folhas de ouro, importado de Nápoles. As pizzas ficam prontas em menos de um minuto (a uma temperatura de 450ºC).
