Os dumplings da Madam Bō têm uma nova casa. Depois de chegar à capital em 2020, mais precisamente ao Príncipe Real, a marca expande-se agora para mais uma localização lisboeta: São Bento.
Para celebrar esta abertura, na quarta-feira, 25 de junho, a partir das 12 horas, vão estar a oferecer 300 dumplings aos primeiros 100 a chegar, pelo que vai poder aproveitar para almoçar à borla — tem é de ser rápido.
Além deste Dumpling Day, o espaço em São Bento conta com uma identidade visual refrescada e com uma carta renovada, com sabores mais intensos e pratos para partilhar, tais como o frango frito ao estilo taiwanês (14€), o Char Siu, um porco BBQ cantonês caramelizado (15€), os noodles vegetarianos com legumes frescos (12€) e os noodles com bochechas de vaca estufadas à moda de Hong Kong, cozinhadas durante 24 horas (16€).
Há wontons a 6,50€ e dumplings desde 5€ (3un) de sabores como frango, carne de vaca e miso, camarão e lótus e vegetarianos. Quanto a baos, existem nas versões Nutella (5,50€/2un), porco e kimchi (6,50€/2un) e vegetariano (6,50€/2un).
"Embora os dumplings continuem a ser o coração da casa, o menu de São Bento expande o nosso terreno de jogo com novas técnicas, novos ingredientes e uma gama mais ampla de sabores que mostram a nossa ambição de surpreender e encantar para além do que já é esperado. Teremos petiscos, acompanhamentos ousados e pratos para partilhar que mostram a nossa curiosidade culinária e empurram a experiência Madam Bō para novos territórios", explica um dos fundadores da marca, Charles Declos.