Com os dias longos e o calor a convidar a refeições demoradas à beira-mar, o Corleone Ristorante al Mare, em Cascais, acaba de lançar a nova carta de verão, que está pronta a conquistar quem não resiste a uma refeição italiana cheia de sabor e autenticidade. A promessa é simples: pratos inspirados nas receitas tradicionais italianas, com um toque mais leve, fresco e ideal para partilhar.
A nova carta, já disponível, traz opções renovadas nas entradas, pastas, segundos pratos e sobremesas, mantendo a essência da cozinha italiana e privilegiando ingredientes frescos e de época.
Entre as sugestões de entrada, destacam-se o Crudo di Tonno, atum cru com mascarpone, gema curada e alcachofra (16€), o Carpaccio ai tre Parmigiani (15€) e os clássicos Arancini crocantes com mozzarella (12€). Para quem gosta de partilhar, o Antipasto Corleone (15€) reúne uma seleção de enchidos italianos, pickles, azeitonas e queijo fontina.
Já nas pastas, não faltam os grandes clássicos, como a Carbonara (22€), o Cacio e Pepe (20€) com possibilidade de trufa preta (+10€), ou os Ravioli de Mozzarella al Pomodoro (20€), perfeitos para vegetarianos. E, claro, há propostas mais sofisticadas como o Spaghetti all’Aragosta, com cauda de lagosta grelhada (32€), ou o Fetuccine ai Frutti di Mare com lulas, camarão e mexilhões (26€).
Mas como a carta de verão do Corleone não fica por aqui, para quem prefere um prato principal mais composto, há opções de carne e peixe que elevam a fasquia, desde o Polpo ai Ferri, polvo grelhado com beringela (27€) ao Ossobuco de Vitela (32€).
E como o melhor fica sempre para o fim, nas sobremesas não faltam clássicos como o tiramisù, profiteroles e claro, os gelados artesanais, perfeitos para fechar a refeição com água na boca.
