A carta do Tapisco tem novos pratos que exaltam a comida portuguesa e espanhola. Desde os peixinhos da horta à sopa de tomate, o restaurante do chef Henrique Sá Pessoa tem tudo para o conquistar — nós já estamos rendidos.
Para celebrar o 9.º aniversário, o restaurante tem uma nova decoração e vários dos pratos mais apetecíveis do chef Henrique Sá Pessoa. Há bacalhau à Brás, arroz de amêijoas e até cocktails com algodão doce.
Tia Cátia, Henrique Sá Pessoa, Filipa Gomes (e não só) vão levar a culinária portuguesa além fronteiras e fazer-nos babar em plena plataforma de streaming. Como? Através dos seus programas do 24Kitchen, que chegam à Disney+ já a partir de 13 de abril.
Prestes a estrear um novo programa no 24Kitchen, "ComTradição Pelo Mundo", falámos com o chef sobre o percurso de 15 anos na televisão, o sucesso do "MasterChef" e "Hell's Kitchen" e ainda sobre a pressão da terceira estrela Michelin.
Os cozinheiros portugueses saíram da cerimónia do Best Chef Awards bem posicionados: ficaram entre os 50 melhores. O primeiro lugar foi para o chef espanhol Dabiz Muñoz, do restaurante DiverXo.
O chef português é um dos nomeados aos The Best Chef Awards, concurso anual que escolhe os 100 melhores cozinheiros do mundo. Henrique Sá Pessoa junta-se a Ricardo Costa, chef do The Yeatmam, que também está na corrida.
Com duas estrelas Michelin, o chef do Alma decidiu mostrar a Portugal como é bom regressar às origens com o programa "Contradição". À MAGG falou sobre receitas, sobre esta onda de novos chefs e sobre a suposta rivalidade com José Avillez.
As reservas foram praticamente todas canceladas, e o chef diz que "todas as horas são críticas". Fala em "desespero" e apela à ajuda para salvar o sector da restauração.
