Há quase 30 anos que o prémio SABOR DO ANO serve de referência tanto para marcas como consumidores. Este símbolo, que indica qualidade, vem guiar os consumidores quando chega o momento da escolha, simplificando a sua compra.
Ao passar pelos corredores de um supermercado, já deve ter visto este símbolo pelas prateleiras. Sempre que o apanhar, saiba que o produto que o contém foi considerado superior à concorrência, já que este é o prémio de qualidade líder no setor alimentar em Portugal.
Além do selo clássico existem diferentes prémios que possibilitam à marca potenciar as características diferenciadoras do produto e/ou a política de produção da empresa, tais como: "sustentável", "made in Portugal", "top inovação", "veggie", "vegan", "sem lactose", "sem glúten", "bio" e "kids".
O prémio foi criado em 1995, em França, pela Monadia e está atualmente presente em vários países. Em Portugal, Espanha, México e Colômbia é representado pela Global Quality Ibéria.
Todos os produtos que estão no mercado podem candidatar-se ao SABOR DO ANO, independentemente da categoria ou da empresa a que pertençam, sejam eles novos lançamentos ou reformulações de marcas locais, nacionais ou internacionais comercializadas em Portugal.
Os produtos podem apresentar-se em várias edições, mesmo que tenham sido premiados em anos anteriores. Desta forma, conseguem reforçar a sua distinção. Mas o que dita que a conquistam?
Como são escolhidos?
Os produtos candidatos ao prémio são testados num exame gustativo sem qualquer referência à marca (de modo a garantir a imparcialidade), por um painel de 80 consumidores selecionados de acordo com os seus hábitos de consumo.
Este momento decorre num reputado laboratório de análise sensorial em Portugal. Neste processo totalmente restrito, rigoroso e imparcial, são tidos em conta cinco critérios: sabor, aspeto, odor, textura e satisfação global.
O produto em questão deve não só conquistar uma nota superior a seis (de um a dez) como ser a nota mais alta entre os concorrentes. Cumpridas estas normas, passa a ser premiado SABOR DO ANO.
Quais mereceram esta distinção?
Encontra os produtos acima no ALDI, no Lidl, na Casa Maria Vitória e na Panificadora Marques Filipe.