O Valverde Santar Hotel & Spa está prestes a abrir portas para acolher os hóspedes que pretendam ficar alojados num boutique hotel de cinco estrelas com decoração de época (que, pelas imagens, até poderia ter sido parte do cenário do filme "Orgulho e Preconceito").
Esta nova unidade hoteleira fica em Santar, no concelho de Nelas, no distrito de Viseu. Trata-se de uma "vila tipicamente beirã, muito rica em termos patrimoniais", assim como descreveu um dos sócios-investidores do projeto, Pedro Mendes Leal, à MAGG. Destacam-se não só o património cultural como as paisagens naturais (da vinha às serras da Estrela e do Caramulo).
Valverde Hotel. O oásis da Avenida tem piscina aquecida e as melhores panquecas de Lisboa
Está situado na Casa das Fidalgas, um solar do século XVII e antiga residência da família Bragança. Tem 21 quartos, um spa com piscina interior, uma pequena capela, uma piscina exterior em granito e um restaurante, o Memórias, que pode ser frequentado por hóspedes e não-hóspedes, e que foi buscar o nome ao vinho premiado que ali é feito.
A nível de bem-estar, o projeto terá vários tratamentos no spa, que foi construído na antiga adega e que é "muito orientado para a vinha", utilizando produtos de lá, assim como nos explicou o CEO do grupo Valverde Living (que agrega o hotel em Lisboa, o de Santar e outros projetos do grupo), Pedro Mendes Leal.
O restaurante, a cargo do chef Luís Almeida, que é da região, vai privilegiar produtos de fornecedores locais e comida tradicional da zona. A construção do Valverde Santar Hotel & Spa, inserido numa propriedade com quatro hectares de vinha e três de jardim, representou um investimento de 10 milhões de euros.
Duas noites neste hotel para dois adultos de 18 a 20 de agosto (sexta-feira a domingo) ficariam por 900€ num quarto clássico (até 24 metros quadrados, com cama de tamanho queen), 960€ num quarto deluxe (até 38 metros quadrados, com cama de tamanho queen) ou 1.000€ numa suite júnior (com 43 metros quadrados e cama de tamanho king).
Foram quatro anos de restaurações, a "recuperar mobiliário e quadros", com a pandemia pelo meio. O Valverde Santar Hotel & Spa, inaugurado oficialmente esta quarta-feira, 26 de julho, vai estar em soft-opening durante os próximos tempos, aceitando reservas a partir de 11 de agosto.