Já todos sabemos que a refeição mais desejada por muitos ao domingo é o brunch. Desenhada na perfeição para aqueles dias em que a preguiça ganha à proatividade e saímos mais tarde da cama, mas ainda é muito cedo para saltarmos aquela que dizem ser a refeição mais importante do dia e passarmos logo para o almoço, o brunch é a solução ideal para estes problemas.
Domingo de Páscoa, que este ano calha a 31 de março, não é exceção no calendário. Sendo um domingo, não deixa de ser o dia perfeito para ir sozinho ou com a família até um restaurante experimentar o menu, certamente cheio de doces e salgados. E mais, sendo este um dia especial, há espaços que têm menus exclusivos para as celebrações, com menus para todos os gostos.
Por isso, se a vontade no domingo não é fazer o pequeno almoço para duas, três, quatro ou sete pessoas, espreite as sugestões que a MAGG reuniu de restaurantes que o vão deixar celebrar a manhã de Páscoa sem sujar as panelas. Desde as típicas delicias deste feriado a uma fonte de chocolate com frutas frescas, passando ainda por panquecas e croissants, o que não faltam são brunches alusivos a este feriado por todo o País.
2. Hyatt Regency Lisboa
Todas as famílias foram convidadas pelo Hyatt Regency Lisboa a passar a manhã de Páscoa neste espaço à beira Tejo. De pratos tradicionais reinventados a doces irresistíveis, o hotel promete que cada mordida será uma explosão de sabores, com um brunch recheado de delícias típicas da época.
2. Restaurante Citrus, Lisbon Marriott Hotel
Para celebrar o domingo de Páscoa, o restaurante Citrus, pertencente ao Lisbon Mariiott Hotel, preparou um brunch especial que contará com entretenimento tanto para os adultos como para as crianças, que poderão descontrair ao som de música ao vivo. Quem preparou esta refeição foi o chef Dominic Smart, que combinou os típicos sabores do brunch à gastronomia portuguesa, entre elas as tábuas de queijo e charcutaria, creme de espargos, o tradicional cabrito assado, lombo de porco recheado, saladas, pães, iogurtes, compotas e muito mais.
Além disso, é ainda possível assistir a um show cooking ao vivo, que inclui ovos mexidos, ovos estrelados com tostas, ovos escalfados em pão torrado e panquecas com uma variedade de coberturas deliciosas. Já a ementa das sobremesas é composta por salada de frutas frescas, bolo de 3 camadas de chocolate com manteiga de amendoim, tarte de requeijão e abóbora, cheesecake de ovo da Páscoa, Pavlova tropical, pudim de pão regado com molho de chocolate e baunilha e a fonte de chocolate com frutas frescas.
No entanto, enquanto os mais velhos podem usufruir destas mesas e saborear a refeição, os mais novos vão ter uma estação destinada só para elas, com todos os preferidos dos miúdos: saladas, empadinhas, mini hamburgueres, esparguete à bolonhesa, douradinhos de peixe, seleção de croquetes, panquecas e ovos da Páscoa, onde as crianças podem rechear os seus próprios ovinhos. Além disso, as crianças terão também uma sala privada com várias atividades, com destaque para a caça aos ovos que acontece às 15h.
O brunch inclui ainda bebidas, como smoothies de manga, maçã e frutos vermelhos ou cenoura, maçã e coco, sumos de laranja, maçã e frutos vermelhos, vinho, água, café e chá. O menu especial vai ser servido apenas no dia 31 de março das 12h30 às 15h30, e tem o valor de 49€ por pessoa para os adultos, um desconto de 50% para crianças até aos 12 anos e até aos 3 anos não pagam.
3. Yotel Porto
Também os moradores da Invicta vão ter um brunch especial inteiramente dedicado à Páscoa. O Yotel Porto promete dar aos seus clientes neste dia uma variedade de pratos tradicionais e inovadores, numa seleção elaborada pelo chef Pedro Canha para celebrar esta data especial.
A começar pelas entradas, estas são compostas por tábuas de queijos, enchidos, salgados, salada de quinoa, rúcula e pimentos assados, salada césar, camarão cozinho, escabeche de mexilhões e folar de carne. O bacalhau envolvido com crosta de broa, puré de batata e grelos é a opção de peixe dada pelo restaurante e o famoso cabrito assado com arroz de forno e batatas assadas o de carne. No entanto, se as crianças não gostarem de nenhum, podem sempre pedir a massa à bolonhesa e mini hambúrgueres.
Já as sobremesas são compostas por leite creme, pão de ló, pastéis de nata, morangos com chocolate e fruta laminada. O brunch está disponível por 33€ por pessoa e as bebidas já estão incluídas (refrigerantes, águas e vinhos de serviço).
4. Restaurante VP, WOW
O restaurante VP, pertencente à World of Wines, em Vila Nova de Gaia, também decidiu aderir a estas celebrações e fazer um menu especial de brunch para todos os nortenhos. Disponível entre os dias 29 de março e 1 de abril, das 10h30 às 18h, o brunch inclui uma tábua com croissants, doce de abóbora e manteiga e dois ovos Benedict escalfados servidos em pão alentejano, bacon, cebolinho, molho holandês e rebentos de ervilha.
Além disso, serão também servidas panquecas com frutos vermelhos e compotas de framboesa, morango, mirtilo, chantilly, amêndoa tostada e molho chocolate. O menu, sem bebidas, tem um custo de 18€, sendo que as crianças pagam metade do valor. Para quem desejar passar o domingo de Páscoa a tomar um brunch e fazer uma visita ao museu do chocolate da World of Wines, há vários bilhetes combinados com valores entre os 17€ e os 34€.
6. Restaurante Raízes, Boeira Garden Hotel
O Boeira Garden Hotel, no Porto, preparou um brunch especial alusivo à Páscoa que promete proporcionar uma experiência única em família. O Chef Bruno Drumonde do Raízes, o restaurante do hotel, preparou um menu composto por diferentes entradas, desde tábuas de queijos e enchidos, a ceviche de peixe, rosbife ou ovas com molho verde e ainda conta com uma seleção de fritos e saladas variadas como de burrata, camarão ou quinoa.
Como prato principal, os clientes podem escolher, para além do famosos cabrito assado no forno, o bacalhau à lagareiro, acompanhado por massa com cogumelos, espinafres, trufa e parmesão, arroz de açafrão com frutos secos, legumes da estação salteados ou batatinha assada com tomilho e flor de sal. Já as sobremesas são compostas por fruta laminada, amêndoas coloridas, ovos de chocolate com brigadeiro, pêra em calda de vinho do Porto Quinta da Boeira, arroz doce, entre outros.
Além disso, todos os pratos são acompanhados por uma seleção de bebidas, como vinho, sumos de laranja, refrigerantes, água, café e chá. Os mais pequenos que não apreciem estes pratos podem sempre pedir o menu para as crianças, composto por creme de legumes, nuggets de frango ou gelatina. Este brunch tem o valor de 50€ por adulto, e as crianças com idades entre os 5 e os 11 anos têm um desconto de 50%. Até aos 4 anos não pagam.