A 17 de julho, o SUD Lisboa Hall vai ser palco de um evento único e irrepetível. O UNDER THE STARS terá vários momentos, entre eles um jantar de degustação de alta gastronomia com oito chefs distinguidos pelo Guia Michelin, que somam, no total, 10 estrelas Michelin.
Ao chef do SUD Lisboa, Patrick Lefeuvre, juntam-se Rui Silvestre, do Fifty Seconds (uma estrela Michelin), Alexandre Silva (Loco, uma estrela Michelin), Diogo Formiga (Encanto, uma estrela Michelin), Habner Gomes (YŌSO, uma estrela Michelin), Ljubomir Stanisic (100 Maneiras), Louis Anjos (Al Sud, uma estrela Michelin), Louise Bourrat (Boubou’s) e Vítor Matos, que este ano se tornou o chef português com mais estrelas Michelin (cinco).
Esta refeição servida no piso térreo do SUD Lisboa Hall terá momentos como "Lírio, Rábano, Pepino e Jalapeño", de Rui Silvestre, "Tártaro de Novilho e Ostras", de Ljubomir Stanisic, "Gamba Violeta e Caviar", de Vitor Matos, "Atum Balfegò, Amêndoa e Ouriço", de Alexandre Silva, "Lula, Alcagoita e Coentros", de Louis Anjos, "Caldo de Vegetais e Barriga de Porco", de Habner Gomes, "Curgete, Alface e Celtuce", de Diogo Formiga, e "Melancia, Sangria e Pinhões", de Louise Bourrat.
Estas propostas serão acompanhadas de champanhe Cattier e vinhos da Quinta dos Castelares (Douro), Quinta do Gradil (Lisboa) e Adega Mayor (Alentejo), escolhidos pelo sommelier do Fifty Seconds, que venceu este ano o Prémio Michelin Sommelier na gala do Guia Michelin Portugal, Marc Pinto.
No UNDER THE STARS, dinamizado para celebrar o oitavo aniversário do SUD Lisboa, decorrerá ainda a apresentação da edição revista e aumentada do livro "Chefs Sem Reservas", com o escritor e curador gastronómico Nelson Marques e os chefs Rui Silvestre e Ljubomir Stanisic.
As sobremesas, a cargo das chefs pasteleiras Patrícia Godinho (Fifty Seconds), Ana Macedo (Vinha) e Juliana Penteado, serão servidas no piso superior, durante a sunset party, que terá um live cooking show protagonizado pela equipa do SUD Lisboa, música ao vivo, DJ set, cocktails e ceia.
O evento com vista para o Tejo, que vai estender-se até à uma da manhã, é de reserva obrigatória, sendo que o bilhete custa 280€.