Desde 27 de novembro que há um novo spot para conhecer em Carcavelos. Onde antes existia uma gelataria fica agora o 7Roots, um restaurante e bar que aposta todas as fichas num conceito mais tradicional com petiscos portugueses.
"Há anos que pensávamos abrir um bar, mas depois começámos a considerar um conceito de petiscos e surgiu aquele espaço. Ficámos com ele em meados de agosto e não tinha sequer cozinha", conta-nos a proprietária, Catarina Branco, que viveu na zona durante uma década, o que explica a ligação do nome às raízes ("roots").
"Ter vivido mesmo ali atrás com a minha mãe, que entretanto faleceu, foi algo que me puxou muito para ficar com aquele espaço", reconhece, sobre o simbolismo do 7Roots. O restaurante conta com cerca de 30 lugares dentro e 60 no exterior, com uma parte da esplanada coberta e outra ao ar livre.
Aqui, pode iniciar a refeição com uns croquetes de alheira (3,50€/2un) ou de polvo (5,50€/2un) ou apostar nas tábuas: de queijos (10,90€), de enchidos (12,90€) ou mista (11,90€). Também há moelas (6,90€), ovos rotos (8,90€), pica-pau do lombo (11,90€), bacalhau à 7Roots (7,50€) e gambas à guilho com lima e picante (12,90€).
Se preferir, pode optar por uma salada — mediterrânea a 8,90€ ou de salmão fumado a 10,90€ —, por especialidades no pão, como o camarão e salão com molho de iogurte de ervas (10,90€) ou as bochechas com maionese de frutos silvestres (8,90€), ou por pratos como os tentáculos de polvo confitado (16,90€), o caril de legumes (11,90€) ou o naco do lombo (18,90€).
Para sobremesa, há propostas como doce da casa (4,20€) e cheesecake de Oreo com raspas de lima (4,90€). Para beber, limonada (2,50€), imperial a 1,95€, caneca a 3,80€, cocktails desde 7€ como Cuba Libre (7,50€) e Long Island Ice Tea (10€), gin desde 8€ e sangrias desde 14€ ou 4,50€ copo (de branca ou tinta), entre outras.
"A nossa ideia é manter a carta até antes do verão, porque estamos a pensar adicionar alguns pratos, como uma salada de polvo, um cocktail de gambas e mais um prato de peixe para complementar", revelou-nos Catarina Branco, sobre os planos para o futuro deste espaço pet-friendly, que oferece biscoitos e água aos patudos.