Para viajar para Marrocos sem sair de Lisboa basta passar por Marvila, a nova casa do Café des Épices. Este icónico spot, inaugurado há 20 anos na Praça das Especiarias, em Marraquexe, chega a Portugal com o melhor da gastronomia e cultura marroquinas.
Fica no 8 Marvila e a cozinha está a cargo da chef Soumia. Natural de Fez, criou um menu que celebra os pratos clássicos de Marrocos, com opções para partilhar como a salada de lentilhas e beterraba com romã (9€), as patanistas de curgete com molho tzatziki (11€) e o gaspacho de melão doce com pepino e pimento (9€).
A nível de pratos principais, há cuscuz berbere (a versão vegetariana, com legumes da estaçao e especiarias aromáticas, por 15€), de vaca (20€) e de frango (20€) e também não podiam faltar as tagines.
Pode provar a de frango com azeitonas verdes e limão confitado (18€), a de vaca com ameixas e sementes de sésamo (20€), a de polvo marinado com charmoula (20€), a de almôndegas com molho de tomate (16€) e a de chakchouka, com molho de tomate, pimentos vermelhos, verdes e amarelos, ovos, salsa e coentros (14€).
Para sobremesa, neste espaço que dá a conhecer os aromas e as tradições marroquinas, propõem o bolo de tâmaras, servido quente com gelado de baunilha (8€), o cream caramel, aromatizado com flor de laranjeira (7€), a jawhara, pastilla de leite (7€) e mais.
Para beber, há cocktails de assinatura a 15€, como o Sahari Spritz, o Marrakech Mule e o Moondance, diversos vinhos, sumos a 8€, e vários chás a 3€.
No Café des Épices Lisboa, também pode contar com aulas de culinária, noites de cuscuz à sexta-feira, acompanhadas de vinho marroquino, exibições de filmes e eventos criativos. O espaço amplo torna-o convidativo para eventos e jantares de grupo.
A decoração caraterística mantém-se, com paredes vermelhas em tadelakt, mesas de madeira, mobiliário em vime e copos tradicionais «beldi». O projeto é obra do restaurador marroquino Kamal Laftimi, figura de destaque na cena gastronómica de Marraquexe e responsável por espaços como Nomad, Le Jardin, Dada, Pétanque Social Club e Le Kilim.