O Scarlett, marca internacional com restaurantes em Banguecoque e Hong Kong, começa 2025 com uma renovação completa no conceito e no menu. Ingredientes frescos e sabores intensos é a aposta deste restaurante de inspiração francesa que agora conta com uma abordagem mediterrânica assinada pelo chef Artur Silva.
Localizado no centro da cidade do Porto, o restaurante passa agora a chamar-se Scarlett Wine & Food, tornando-se no local ideal para se desfrutar de boa comida e bom vinho. O novo menu combina clássicos já reconhecidos com criações inovadoras e inclusivas, oferecendo opções vegan e vegetarianas. Entre as novidades, destacam-se a Scarlett Burrata (16€), com abóbora Hokkaido assada, espinafres e crumble de sementes, e o Signature Carpaccio (18€), que combina polvo, funcho e maçã verde.
No que diz respeito aos pratos principais, o menu tem opções para todos os gostos. Quem prefere uma refeição leve e sem hidratos de carbono pode optar pela Halloumi Salad (20€), que combina queijo halloumi grelhado, espinafres, beterraba, maçã verde, abacate, romã e noz-pecã tostada. Já os amantes de carne podem deliciar-se com o Chicken Paillard (26€), frango grelhado acompanhado por caril verde e salada fresca.
Se prefere peixe, o destaque vai para o bacalhau semi-curado (30€), com puré de ervilha e kale. Os pratos de assinatura continuam a ser o Ribeye Black Angus (34€) e o Tomahawk (50€/kg), ambos servidos com alface romana grelhada e molho chimichurri.
As sobremesas também ganharam novas estrelas. Entre as novidades destacam-se a Pannacotta (8€), com coco, lima, baunilha e yuzu, acompanhada de coulis de frutos vermelhos, e a French Toast (10€), servida com maple syrup e gelado de baunilha. O melhor é que todas as sobremesas são acompanhadas por sugestões de harmonização com vinhos do Porto.
Mas as novidades não ficam por aqui. O Scarlett Wine & Food tem uma nova Happy Hour, disponível diariamente das 17 às 19 horas, que, para além de incluir uma seleção de vinhos e cocktails a metade do preço, dispõe de ostras portuguesas, disponíveis por apenas 1€ cada.
